닭가슴살 효능 칼로리 부작용

닭가슴살은 근육의 비중이 높고 적은 기름기가 분포되어 담백한 맛이 나고 퍽퍽한 식감이 납니다.

우리나라에서는 호불호가 많이 나뉘는 부위지만 서양에서는 가장 선호하는 부위 중 하나입니다.

단백질의 비중이 월등하게 높아 100g에 단백질 함량이 23g으로 다이어트 식품과 근육을 만들 때 좋은 음식으로 각광받고 있습니다.  

닭가슴살은 굽는것보다 찌거나 삶아서 녹황색 채소화 함께 먹으면 발암물질 걱정도 없고 단백질을 비롯한 영양분의 흡수율을 높일 수 있습니다.

닭가슴살 칼로리는 100g당 109칼로리 입니다.

 

■닭가슴살 효능 : 닭 효능■


1.간 건강

비타민B 군이 탄수화물의 분해를 도와 지방축적을 억제하고  메티오닌 성분이 간세포를 활성화시켜 해독작용에 도움을 주어 간 기능을 개선하는 효능이 있습니다.

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2.혈관 건강

다른 육류에 비해 지방이 적어 포화지방과 콜레스테롤 걱정이 없고 오메가3와 리놀레산이 풍부하여 노폐물 배출과 혈전 생성을 억제하여 혈관 건강에 도움을 주어 혈압을 낮춰줍니다.

 

 

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3.피부미용 

셀레늄 성분이 세포의 손상을 예방하고 회복 속도를 증진시키고 피부를 맑게 하는 글루타치온을 생성하여 미백효과가 있습니다.

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4.근력증가

고단백질 식품으로 헬스나 다이어트 시에 식단으로 많이 섭취합니다. 단백질과 아미노산이 세포조직의 생성 속도를 높여주어 근육을 키우고 근력을 증가시키는데 좋습니다.


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5.두뇌발달

비타민B6 성분이 신경전달물질의 생성을 높여주어 두뇌발달에 도움을 주어 기억력, 학습력, 인지능력을 높여줍니다.

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6.피로회복

필수아미노산과 이미다졸디펩티드가 풍부하여 피로물질을 감소시키고 회복에 긍정적인 영향을 주어 운동 후의 근육의 회복에도 좋습니다. 

■닭가슴살 부작용■

닭 가슴살은 단백질이 함량이 높은 음식으로 과도한 섭취를 할 경우에는 소화장애가 나타날 수 있습니다.

그리고 당뇨환자의 경우 과도한 단백질은 혈당을 높일 수 있기 때문에 주의가 필요합니다.