항산화 식품으로 많이 알려진 가지는 10대 블랙푸드로 알려진 가지는 안토시아닌과 칼륨 등 주요성분이 들어 있어서 건강에 도움이 되는 채소인데요. 여름철 제철 채소이며 요즘 가격이 저렴해서 많이 먹는 식재료 나물, 볶음, 전, 튀김 등으로 활용할 수 있습니다 그렇다면 항산화 작용 말고 어떤 게 좋은지 가지 효능 에대해 살펴보도록 하겠습니다. ■가지 효능■ 1. 활성산소 제거 앞에서도 말씀드렸듯이 가지는 항산화 성분이 풍부한 식품입니다. 항산화 성분의 가장 큰 역할로는 바로 활성산소를 제거하는 것입니다. 그러면 노화 과정을 늦추며, 세포를 보호하기도 합니다. 여러모로 우리 몸에 긍정적인 역할을 하는 항산화 성분을 가지로부터 채울 수 있습니다. 2. 다이어트 가지 칼로리는 100g을 기준으로 16kcal라..