초록뱀의하루일기

브로콜리란? - 브로콜리는 겨자와의 녹색 채소입니다. - 우리나라 뿐만 아니라 서양에서도 음식에 자주 사용하는 대표적인 채소 입니다. - 본래 11월~4월까지 재배 가능하나, 요즘은 계절 구분 없이 먹을 수 있습니다. - 다양한 영양소와 효능으로 세계 10대 푸드에 속해있습니다. ■브로콜리 효능 : 브로콜리즙 효능■ 1) 다이어트에 도움 - 체중 조절 시 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유로 인하여 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있어 다이어트 식품으로 사용하면 좋습니다. - 식사 양 조절로 인해 쉽게 변비가 생길 수 있으나, 브로콜리는 변을 무르게 해주고 섬유질로 장 운동을 도모하여 변비 증상으로 개선해 줍니다. 2) 노폐물 배출 및 피부에 도움 - 배변활동을 원활하게 해주어 체내 노폐물이 쌓이는 것을 막아..

브로콜리는 양배추, 케일, 배추 등을 포함하는 배춧과로 분류돼있으며 전 세계적으로 선호되는 먹거리입니다. 모습을 보고 유추할 수 있듯이 실제로 우리가 섭취하는 것은 해당 식물의 꽃 부분으로, 배추꽃이 활짝 개화하기 전의 모양과 무척 흡사합니다. ​ 하버드대학교에서 선정한 슈퍼푸드 12가지 중 한 가지로도 소개되며, 타임즈에서 선정한 10가지의 강력한 음식에도 포함될 만큼 브로콜리 효능은 많은 기관에 인정받아 왔습니다. 그로 인해 조리법 또한 다양하게 발전해 왔으며, 현재에 이르러 웰빙을 추구하게 되며 건강식품 중 단연 선두 자리에 위치하여 많은 현대인에게 선호되는 음식으로 자리 잡았습니다. ​ 브로콜리가 가지는 칼로리 자체도 100g당 34kcal로 무척 낮은 편에 속하여 다이어트 식품으로도 주목받고 있..

​브로콜리는 양배추, 케일, 배추 등을 포함하는 배춧과로 분류돼있으며 전 세계적으로 선호되는 먹거리입니다. 모습을 보고 유추할 수 있듯이 실제로 우리가 섭취하는 것은 해당 식물의 꽃 부분으로, 배추꽃이 활짝 개화하기 전의 모양과 무척 흡사합니다. ​하버드대학교에서 선정한 슈퍼푸드 12가지 중 한 가지로도 소개되며, 타임즈에서 선정한 10가지의 강력한 음식에도 포함될 만큼 브로콜리 효능은 많은 기관에 인정받아 왔습니다. 그로 인해 조리법 또한 다양하게 발전해 왔으며, 현재에 이르러 웰빙을 추구하게 되며 건강식품 중 단연 선두 자리에 위치하여 많은 현대인에게 선호되는 음식으로 자리 잡았습니다. 브로콜리가 가지는 칼로리 자체도 100g당 34kcal로 무척 낮은 편에 속하여 다이어트 식품으로도 주목받고 있습니..