초록뱀의하루일기

아몬드는 견과류의 한 종류로 원산지는 인도북부, 시리아 등의 지중해입니다. 아몬드의 열매는 복숭아와 모양이 유사하여 복숭아 도자를 사용하여 편도라고도 부르며 아몬드 열매가 익어서 껍질이 터지면 속에 있던 씨앗인 아몬드가 나오게 됩니다. 아몬드에는 진화하는 과정에서 청산가리가 함유되어 있어 식용으로 사용할 수 없었으나 변이가 생겨 아몬드를 식용으로 사용할 수 있게 되었습니다. 아몬드의 최대 생산국은 미국으로 캘리포니아에서 80% 정도의 생산량을 차지합니다. ​ 탄수화물의 함량이 낮고 글루텐이 함유되어 있지 않아 밀가루를 대신하여 케이크나 쿠키와 같은 베이킹 재료로도 사용되며 글루텐 알레르기가 있는 사람도 섭취할 수 있습니다. 볶거나 소금으로 간을 하여 많이 섭취하며 고소한 맛이 나며 은은한 향을 가지고 있..

아몬드는 쌍떡잎식물 장미목의 식물로 제철 없이 사계절 내내 섭취할 수 있는 식품입니다. 인체에 이로운 영양소를 가득 머금고 있어 건강을 위해서라도 따로 먹고 있는 경우가 많습니다. 그러면 도대체 어떤 이로운 점을 갖고 있는지 아몬드 효능에 대해 살펴보도록 하겠습니다. ■아몬드 효능■ 1. 다이어트 아몬드 칼로리는 100g에 500kcal인데다가 지방 함량이 8g으로 다이어트에 적합하지 않다 생각하시는 경우가 많습니다. 아몬드에 포함되어 있는 지방은 단일 불포화 지방으로 포만감을 높여 식욕을 억제하는 데 도움이 됩니다. 또한 지방과 당의 흡수를 억제시키는 올레인산도 풍부하게 함유되어 있어 체중 감량에 좋습니다. ​ 2. 변비 개선 아몬드에는 불용성, 수용성 식이섬유 두 가지 모두 풍부하게 함유되어 있습니다..

아몬드는 장미과의 벚나무 속에 포함되어 있는 중동 원산지의 식물입니다. 과육의 껍질은 주름이 잡혀 있는 것이 특징이며 이러한 나무에서 나게 되는 씨앗을 대개 사람들은 아몬드라고 부릅니다. ​ 아몬드는 일반적으로 견과류라고 말하지만 엄밀히 말하면 견과류보다는 자두와 같은 핵과에 포함되어 있습니다. 이러한 아몬드는 특유의 고소한 풍미가 뛰어나기 때문에 전 연령에서 사랑받고 있는 식품으로 다양한 비타민 미네랄 등을 등의 영양 성분을 함유하고 있어서 우리 몸에 뛰어난 효능을 보이고 있습니다. ​아몬드 칼로리는 100g당 597kcal입니다. ​■아몬드 효능■ 1) 소화 기능 촉진 아몬드를 데쳐서 섭취하게 되면 소화의 과정을 용이하게 만들면서 음식물을 빠르고 부드럽게 소화할 수 있습니다. 아몬드 껍질의 경우에는 ..