인삼은 뛰어난 약재 중 하나로 중국 진시황제도 탐내어 하던 식품입니다. 인삼을 가지고 다양한 방법으로 섭취가 가능한데요. 홍삼으로 만들어서 먹기도 하고 또 요리에 넣어서 만들거나 인삼주나 인삼을 넣어서 섭취하곤 합니다 참고로 인삼 칼로리는 100g당 98kcal이며 홍삼 칼로리는 100g당 298kcal 입니다 인삼은 오래되면 오래될수록 그 효능이 뛰어난 것으로 인삼 효능에 어떤 게 있는지 살펴보도록 하겠습니다. ■인삼 효능 : 인삼주 효능■ 1. 염증 감소 인삼은 항산화 및 항염증 효능을 갖고 있습니다. 연구 결과에 따르면 인삼 추출물인 진세노이드화합물에 의해 염증이 억제되는 것을 확인하였으며, 세포의 항산화 능력이 증대되는 것으로 나타났습니다. 2. 뇌 기능 개선 인삼은 뇌의 기능을 개선하..