만능간장으로 다양한 요리를 만들 수 있는데요 멸치볶음도 무려 3종류나 뚝딱 만들다니 정말 만능간장만 있으면 쉽게 만들 수 있는데요 고춧가루볶음, 간장볶음, 설탕볶음 3종류를 원하는대로 골라서 만드시면 될 것 같아요 재료 : 멸치, 만능간장, 파, 식용유, 설탕, 고추, 고춧가루,다진마늘, 깨소금, 물 멸치는 작은 멸치 큰멸치 상관없이 사용하면 됩니다 체에 한번 털어서 멸치 가루를 날려줍니다 비린내를 없애주기 위해서 빈팬에 멸치를 볶아줍니다 비린내의 강도에 따라서 시간조절을 해줍니다 파 1소주컵, 설탕, 식용유 혹은 참기름 1/2 소주컵 만능간장은 멸치가 짠 정도에 따라서 1/2~1소주컵으로 조절해줍니다 고추를 넣으면 맛있다고 해요 청양고추나 매운맛이 싫으면 꽈리고추나 풋고추를 사용해줍니다 보통 볶음요리는..