초록뱀의하루일기

콩나물로 만드는 볶음밥~ 과연 어떤맛일지 궁금해지는데요 콩나물을 가지고 다양한 요리를 만들었는데 볶음밥도 역시나 쉽게 만드시더라구요 매콤하면서도 맛있겠다 싶은데 다들 맛있다고 하던데 한번 만들어봐야겠어요 재료 : 콩나물, 파, 당근, 김가루, 계란 양념 : 고춧가루, 간장, 맛술, 고춧가루, 고추장, 설탕 콩나물볶음밥에 필요할 양념장을 만들어주는데요 고춧가루, 간장, 맛술, 고춧가루, 고추장, 설탕을 모두 1:1:1:1:1:1:1의 비율로 섞어줍니다 콩나물을 데쳐주는데요 끓는물에 콩나물을 넣고 물이 끓기 시작하면 2~3분정도 지나면 콩나물이 다익은것이랍니다 콩나물은 채반에 받쳐서 물을 빼주고 식혀줍니다 콩나물볶음밥에 들어갈 야채는 당근과 대파만 들어가면 되는데요 당근은 잘게 썰어줍니다 그 다음 대파도 잘..

집밥 백선생 콩나물불고기 양념장 : 백종원 콩나물불고기레시피, 콩불, 콩나물요리 백종원 콩나물불고기는 저도 몇 번 만들어보았는데요 정말 간단하게 만들 수 있으니 꼭 만들어보세요 콩불 하나면 다른 반찬 필요없이 정말 맛있는데요 재료도 간단하고 쉽게 만들 수 있으니 꼭 만들어보세요 재료 : 콩나물, 대패삼겹살, 파, 양파, 새송이버섯, 깻잎 양념 : 고춧가루, 간장, 맛술, 고춧가루, 고추장, 설탕 가장 먼저 양념장을 만들어주는데요 고춧가루, 간장, 맛술, 고춧가루, 고추장, 설탕을 모두 1:1:1:1:1:1:1의 비율로 섞어줍니다 집밥백선생에서는 종이컵으로 반컵으로 준비해서 양념을 준비했어요 양념장은 잘 섞어서 만들어둡니다 콩나물 불고기니까 콩나물을 준비해야겠죠? 팬은 넓은 팬에 재료들을 올려줍니다 콩나물..

집밥 백선생 13회에서는 콩나물요리를 선보였는데요 콩나물로 만드는 콩나물찌개 저도 만들어보았는데요 만들기도 간편하고 맛도 좋아서 종종 만들어먹고 있답니다 돼지고기가 들어가서 진한맛 그리고 콩나물이 들어가서 시원하다고 할까요 요즘같이 겨울철에 딱 좋은 찌개가 아닐까 싶습니다 재료 : 콩나물, 식용유, 파, 간 돼지고기, 굵은 고춧가루, 양파, 버섯, 진간장, 다진마늘, 소금, 파, 고추 양파, 버섯, 파, 고추, 홍고추는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 우선 찌개를 만들기 전 파기름부터 만들어주는데요 식용유 1/2 소주컵에 파는 적당히 넣으시면 됩니다 파기름 만들어줍니다 파가 노릇노릇 적당히 익었다면 간 돼지고기를 종이컵으로 1컵을 넣어줍니다 파와 돼지고기가 만나서 맛있는 냄새가 난다고합니다 식욕을 자극하는 ..

콩나물요리 중 콩나물밥은 잘 만들어보지는 못했어요 아무래도 콩나물과 같이 넣으면 흐물흐물 해져서 맛이 별로 였는데요 전기 압력밥솥으로 맛있게 만들 수 있는 콩나물밥에 대해서 알려주었어요~ 만드는 방법은 간단하니 꼭 만들어보세요! 콩나물밥 재료 : 쌀, 콩나물, 소금 양념장 : 파, 고추, 설탕, 깨소금, 진간장,간마늘, 참기름, 마늘종, 고춧가루 우선 콩나물밥의 콩나물의 양은 쌀 부피의 두배정도를 사용합니다 콩나물을 우선 삶아주는데요 끓는 물에 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮거나 아니면 열고 콩나물을 익혀줍니다 집밥백선생에서는 뚜껑을 덮고 사용했는데요 대략 물이 끓고 나서 2~3분정도면 콩나물이 다 익은것이라고 해요 콩나물은 다 익으면 채반에 받쳐서 콩나물물을 버리지 말고 밥을 지을때 넣어줍니다 콩나물은 찬물에..

집밥백선생 콩나물무침황금레시피 : 백종원 콩나물무침 맛있게 만드는법 집밥백선생 13회는 콩나물을 가지고 다양한 요리를 선보였어요 어찌나 요리들이 많던지.. 정말 콩나물로 만들 수 있는 요리는 정말 많았는데요 콩나물로 만드는 가장 만만한 무침을 만들어보았답니다 무려 4가지나 콩나물무침을 알려주었는데요 어떻게 만드는지 알아볼께요 콩나물무침 재료 : 콩나물, 간마늘, 참기름, 소금, 쪽파, 당근, 고춧가루, 간장 우선 콩나물을 삶아줍니다 물을 끓이고 소금을 약간넣고 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫고 끓기시작하면 2~3분 후에 찬물에 담궈서 헹구면 되니 간단하쥬? 넓은 볼에 콩나물을 넣어줍니다 그 다음 간마늘을 넣어주는데요 취향껏 넣어주면 되지만 많이 넣으면 콩나물무침이 맵게 된다고 해요 반숟갈 정도만 넣어줍니다 소금..

요즘 날이 더워서 그런지 야채값이 폭등을 했어요 그래도 가격도 저렴하고 무난하게 먹을 수 있는 콩나물이 아닌가 싶어요 요즘 반찬이 없을때 자주 해먹는 콩나물볶음 콩나물만 있으면 금방 해먹는 간단반찬 알려드릴께요! 재료 : 콩나물 한단, 소금, 고춧가루, 참기름, 다진마늘, 대파 물약간과 콩나물을 넣고 냄비에 끓여주면 어느정도 끓여주면 콩나물이 익는데요 고춧가루1스푼 다진마늘 1스푼 소금을 넣어줍니다 소금은 콩나물에 따라서 조절이 되는데 간을 보고 조절해주시는 것이 좋아서 양을 안정했어요 소금은 대략 반스푼 정도 넣었습니다 살짝 끓여주는데요 오래 끓일수록 콩나물의 수분이 빠지니 적당히 끓여졌다 싶으면 대파를 넣어줍니다 대략 사진으로 보여진 정도로 콩나물의 숨이 죽으면 되는데요 마지막으로 참기름 약간과 함께..