간헐적 단식은 시간을 정해놓고 정기적으로 식사를 잠시 동안 하지 않는 금식을 하며 식이조절을 하는 식이 계획입니다. 간헐적 단식은 특정한 시간에만 식사를 하는 방법으로 식사시간 외의 위장관의 활동을 줄이고 공복을 유지해 인슐린 분비를 감소시키게 만듭니다. 그렇게 되면 지방이 빠르게 연소하기 시작하며 단식을 시작한 다음 약 16~24시간 사이에 가장 연소가 활발히 진행됩니다.
■간헐적 단식 방법■
1.간헐적 단식 16:8 방법
16:8 간헐적 단식법은 하루에 8시간 동안 식사를 하고 16시간 동안은 단식을 하는 일반적인 간헐적 단식 방법이며 1주일에 약 1회에서 3회 간 반복합니다.
2.간헐적 단식 5:2 방법
일주일 중 5일 동안은 하루 3회의 정규적인 식사를 하며 2일 동안은 금식하는 방식의 간헐적 단식으로 완전 금식하거나 금식 기간 동안 600칼로리 아래로 식사를 하는 방법입니다.
3.24시간 간헐적 단식
24시간 간헐적 단식은 아침형, 저녁형으로 나누어지며 아침형은 아침식사를 한 다음 점심과 저녁식사를 금식한 다음 다음날 아침식사를 하는 방식입니다. 저녁형도 동일한 방식으로 저녁식사를 한 다음 다음 저녁까지 금식하며 일주일에 약 3회 실시합니다.
■간헐적 단식 효과■
1.체중 감량
간헐적 단식의 가장 대표적인 효과는 체중 및 체지방 감량입니다. 포도당을 세포로 내보내면서 인슐린이 분비되는데 간헐적 단식은 인슐린이 분비되지 않는 시간을 만들어 주어 체지방을 효과적으로 연소하는 데 도움을 주게 됩니다.
2.노화 방지
간헐적 단식을 하게 되면 아드레날린이 분비되면서 신진대사를 촉진하는 호르몬의 분비가 왕성해집니다. 또한 성장호르몬이 분비되어 인체가 노화되는 것을 막아주는 노화 방지에 도움을 줍니다.
3.각종 질환 예방
간헐적 단식을 하면 제2 당뇨병이나 심장병, 염증성 질환, 암 등과 같은 다양한 만성적 질환으로부터 장기를 보호해 줍니다.
■인슐린 저항성 개선■
탄수화물을 섭취하면 혈당이 급증하고 이로 인해 췌장에서 인슐린이 분비되며, 인슐린 저항성은 인슐린이 제 역할이나 기능을 제대로 못하는 상태를 말합니다. 인슐린 저항성이 있으면 혈당이 잘 떨어지지 않고 더 많은 인슐린을 필요로 하는 상태가 됩니다.
이러한 인슐린 저항성은 당뇨에 치명적이며 비만 등의 만성질환의 원인이 됩니다. 간헐적 단식은 금식으로 인해 인슐린을 충분하게 쉴 수 있게 만들어주고 인슐린 민감도를 향상시켜 주기 때문에 인슐린 저항성을 좋게 만들고 관련된 질환을 예방하는데 탁월한 효과를 보입니다.
■간헐적 단식 부작용■
간헐적 단식은 체중 관리를 위해서 효과적인 방법이며 고 콜레스테롤, 과민성 대장 증후군 등의 해결 방법으로 사용될 정도로 인체에 유익한 것으로 알려져 있습니다. 그러나 모든 사람에게 간헐적 단식이 유용한 것은 아니며 신체적으로 약하거나 질환을 가지고 있는 경우 간헐적 단식을 시도하기 전에 반드시 주치의와 상담을 거친 다음 시도해야 합니다.
18세 미만 어린이, 임신 중, 모유 수유 중인 여성, 혈당에 문제가 있는 사람, 당뇨 환자, 섭식장애를 가지고 있거나 병력이 있는 경우 간헐적 단식을 하지 말아야 합니다. 또한 일반적인 사람의 경우에도 단식의 적응 중에 불안감이나 두통, 메스꺼움 등이 나타날 수 있으며 염분 섭취를 하면 대부분 개선되지만 증상 호전이 없는 경우 단식을 중지합니다.
■간헐적 단식 커피 물■
간헐적 단식을 시도하면서 물, 당분이 없는 아메리카노 커피, 녹차, 탄산음료 제외 탄산수 등을 섭취해도 됩니다. 특히 물은 간헐적 단식 도중 충분히 섭취하면 효과적이며 2l 정도로 마셔 줍니다.
우유, 주스, 탄산음료는 섭취하지 않습니다. 또한 단식을 한 다음 식사 시간에는 단백질을 충분히 섭취해 주고 근력 운동을 병행해 주면 더욱 효과적인 체중 감량을 하는 데 도움이 될 수 있습니다.
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