병아리콩 효능 부작용 칼로리 병아리콩 먹는법

다이어트 음식으로 각광받고 있는 것 중 하나인 병아리콩은 생긴것이 병아리를 닮았다고 해서 병아리콩이라고 불리우는데요

칼로리가 낮으며 고단백이며 영양이 풍부해서 인기가 좋다고 합니다

병아리콩 효능 어떠한 것이 있는지 알아보겠습니다 

■병아리콩 효능■

1. 골다공증 예방

석류보다 많은 식물성 여성호르몬인 이소플라본이 다량 함유되어 있습니다. 보통 갱년기에 들어서게 되면 에스트로겐이 급격하게 감소하면서 피부 노화, 골다공증 등의 증상이 나타납니다. 이러한 현상들을 완화시키는 것이 바로 이소플라본의 역할입니다. 이 외에도 철, 마그네슘, 인 등의 미네랄 성분과 비타민들이 골밀도를 높여주는 것으로 골다공증을 예방하는데 좋습니다.

 

 

2. 다이어트

병아리콩 칼로리는 100g당 365kcal이며 쪘을 들 때는 164kcal 볶은 것은 100g당 180kcal라고 합니다 낮은 열량과 높은 포만감으로 체중 감량에 도움이 되며, 고영양 식품으로써 건강한 다이어트를 하는 데 도움이 됩니다.


3. 당뇨병 예방

병아리콩은 혈당지수가 상당히 낮습니다. 그래서 섭취했을 시 혈당이 크게 상승하지 않습니다. 그래서 병아리콩으로 스스로 혈당을 관리하는 게 수월합니다.

4. 소화 개선

섬유질을 매우 풍부하게 함유하고 있어 소화기관을 건강하게 만들 수 있습니다. 유해한 박테리아 생성은 억제하고, 장내 건강한 박테리아 수는 증가시켜 장 활동을 원활하게 만듭니다.


​5. 갱년기 증상 완화

이소플라본 성분은 여성호르몬과 관련이 많습니다 에스트로겐과 비슷한 작용으로 갱년기 여성은 여성호르몬 분비가 부족곳을 채워주므로 갱년기 증상을 막아줍니다

 

 

6. 빈혈 개선

철분 성분이 들어 있어 적혈구 생산을 늘려주며 혈액을 통해서 산소 공급을 해주기 때문에 빈혈 개선에 도움을 줍니다

엽산이 많이 들어 있어서 빈혈에 도움을 줍니다

■병아리콩 먹는 법■

병아리콩은 하루 섭취량은 300g이 적당합니다.

불려서 사용하며 밥을 짓거나 다양한 요리에 넣어도 맛있습니다 샐러드나 후 무슨 등으로 많이 먹고 있습니다

■병아리콩 부작용■

병아리콩에는 옥살산이라는 독성 물질이 함유되어 있어 알레르기 반응이 일어 날 수 있습니다. 신장결석, 담석증을 갖고 있는 환자가 섭취했을 시엔 몸의 요산 농도를 높일 수 있어 주의해야 합니다.