계란찜은 집에서도 자주 해먹는데요 이렇게 폭탄처럼 올라오는 계란찜은 집에서 하기 힘들더군요 하지만 집밥백선생에서는 식당에서 먹음직한 화산폭발 계란찜 만드는 방법을 알려주었는데요 과연 만드는 방법 알아볼께요 재료 : 계란 6알, 물, 소금, 설탕, 파, 참기름, 깨 넓은 볼에 달걀2컵 즉 6알정도를 넣고 물 1/3컵을 넣어줍니다 소금 반숟가락 그리고 설탕도 반숟가락을 넣어줍니다 설탕이랑 달걀이랑 궁합이 잘 맞는다고 하는데요 단맛을 좋아하면 조금 더 넣어줘도 된다고 해요 소금 대신 새우젓을 넣어도 되는데 새우젓은 잘 다져서 넣어주세요! 계란과 소금 설탕이 잘 섞이도록 저어줍니다 달걀물은 뚝배기에 80%정도로 부어줍니다 그 다음 불에 뚝배기를 올려두고 수저로 자주 저어줍니다 골고루 익히기 위해 저어주다가 보면..
