초록뱀의하루일기

오늘뭐먹지 비빔국수 양념장 : 김치비빔국수 만들기 입맛이 없을때 새콤달콤한 비빔국수가 식욕을 돋구는데요 간편하게 만들 수 있고 무엇보다 맛있어서 종종만들어먹는답니다 오늘뭐먹지에서는 성시경씨의 어머님의 김치비빔국수 만드는 비법이 나왔는데요~ 아무래도 비빔국수가 맛있으려면 양념장이 맛있어야하는데 과연 비빔국수 양념장이 어떨지 궁금한데 레시피 알아볼까요? 비빔국수 재료 : 김치(국물이 넉넉하게 있어야 함) 1/2포기, 소면 900g(8인분), 오이 2개, 고추장 4큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 참기름 1.5작은술, 깨 약간, 달걀 4개, 다진 마늘 1큰술, 소금 약간 비빔국수를 만들기전 재료 준비를 하는데요 김치는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 삶은 달걀도 먹기 좋은 크기로 잘라주는데 반을 잘라주면 됩니다..

집밥 백선생에서 7회에서는 국수를 만들었는데요 잔치국수, 비빔국수, 열무물국수 양념장등 다양한 국수요리를 선보였어요 여기서 국수를 맛있게 삶는 비법을 알려줬는데요 탱글탱글한 면발을 삶기 위한 방법 그렇게 어렵지 않으니 따라해보세요 국수 삶기 재료 : 국수, 물, 냄비, 얼음 국수의 양은 1인분의 양은 500원 동전의 양이랍니다 종이컵에 물한컵을 준비해줍니다 냄비에 물이 끓어오르면 면을 저어가면서 삶아줍니다 그러면 냄비에 물이 올라와서 넘치려고 하는 순간 종이컵의 물의 반을 넣어서 거품을 가라앉혀줍니다 그 다음 한 번 더 끓어오르면 다시 남은 물을 넣어서 저어줍니다 3번째 끓어오르면 잠깐 기다렸다가 건져주면 됩니다 건진 면은 얼음이 들어간 물에 빠르게 헹궈주는데요 얼음을 넣으면 면이 탱탱해진다고 합니다 국..