식혜는 한국의 전통 곡물 음료이며 엿기름과 쌀밥을 삭혀서 만드는 음료입니다. 수정과와 비슷하게 추석이나 설날 등에 주로 마시지만 현재는 널리 사랑받아서 일상에서 자주 마시는 음료 중 하나입니다. ■식혜 효능: 감주 효능 : 단술 효능■ 1) 소화 개선 식혜의 재료인 엿기름은 보리씨앗을 발아해서 당 성분을 증대하고 효소를 활성화해 소화가 용이한 형태로 만들어졌습니다. 식혜는 엿기름을 삭히는 과정에서 영양 성분을 분해하고 다당류를 이당류로 만들어 몸속에서 소화 및 흡수 작용을 촉진시킵니다. 2) 콜레스테롤 배출 식혜는 곡물로 이루어졌기 때문에 식이섬유가 풍부하여 혈관 내부 콜레스테롤을 배출하고 당 성분으로 인해 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 3) 장 건강 식혜의 디아스타제와 아밀라아제 등 소화효..