초록뱀의하루일기

오늘뭐먹지 안동찜닭 황금레시피 : 안동찜닭 만드는법 안동찜닭 좋아하시나요? 짬쪼름한 간장맛에 즐겨 먹곤 하는데요 가끔 양념을 잘 못하면 닭에 간이 안베어서 맛없는 안동찜닭을 먹곤 하는데 오늘뭐먹지 안동찜닭 맛있다고 해서 레시피를 정리해보았습니다. 안동찜닭 만드는법 재료 : 닭고기(토막 난 것) 1마리, 간장 2/3C, 설탕 2T, 블랙커피 1T, 감자 1 1/2개, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 청양건고추 5개, 대파 2대, 물엿 2/3C, 후추 1/2t, 당면 150g, 다진 마늘 1 1/2T 닭고기는 8호로 800g을 사용합니다. 토막 낸 닭은 가위로 작게 자르고 기름진 부위를 제거해줍니다 닭가슴살, 허벅지살, 날개 등의 부위를 한 번 더 자르면 양념이 더 잘 밴다고 하니 닭손질 방법 어떻게 하는지..

집밥 백선생 닭볶음탕 황금레시피 : 닭볶음탕 백종원, 닭요리 닭으로 만드는 요리는 전부 다 맛있는 것 같아요 닭볶음탕은 그 중에서 자주 만들어먹는 것 같은데요 백종원 닭볶음탕 만드는 법은 기존에 만들었던 방법과 다르지만 좀 더 쉽게 만들 수 있었어요 다른 분들의 후기를 보니 괜찮다고 하던데~ 언제 한번 저도 만들어봐야겠어요 닭볶음탕 황금레시피 재료 : 닭, 감자, 당근, 양파, 파, 고추, 새송이버섯,표고버섯, 설탕, 간마늘, 간장, 매운고춧가루, 후춧가루 닭에는 기름기를 제거해주고 가위를 가지고 닭에 칼집을 내줘서 양념이 잘 베이도록 해줍니다 그리고 나서 닭을 씻어줍니다 닭볶음탕에 들어갈 야채들을 준비하는데요 당근, 양파, 감자는 1군, 표고버섯, 새송이버섯 2군, 대파, 고추는 3군으로 나눠서 준비해..

여름 보양식 닭개장 맛있게 끓이는 법 알아보기 슬슬 낮에는 덥기 시작한 것을 보니 여름인가 봅니다 밥하기도 귀찮고 이럴땐 아무래도 국 한솥 끓여놓고 그냥 먹는게 제일 편한데요 하지만 신랑은 싫어하겠죠? ^^ 닭개장에 들어갈 재료는 닭 한마리, 마늘, 대파 , 고사리, 숙주나물 양념 : 국간장 2스푼, 고춧가루 4스푼, 마늘다진것 1스푼, 참기름 1스푼이 들어갑니다 우선 닭을 손질해주는데요 그냥 끓이는 것보다는 가위를 들고 닭 똥꼬부분과 닭 목부분의 기름을 잘라줘야지 닭냄새가 없어진답니다 닭을 끓여주는데 통마늘과 닭 그리고 대파를 넣고 끓여줍니다 물은 닭이 잠길정도만 넣어줍니다 닭이 끓여지면 살은 발라주고 육수는 육개장을 끓일때 사용합니다 닭이 뜨겁기 때문에 좀 식히고 살을 발라주어야해요 아니면 손이 뜨거..