초록뱀의하루일기

오늘뭐먹지 두부조림 만드는법 : 신동엽두부조림황금레시피 오늘뭐먹지에서 가장 많이 해먹은 요리가 두부조림인데요 계란을 하나 넣는것이 팁이라고 해야하나 계란을 넣는다는것이 정말 신기했는데요 두부조림을 좀 더 맛있게 해주는것이라서 꼭 만들어보세요! 두부조림 만드는법 재료 : 두부(부침용) 1모 반, 달걀 1개, 양파 1개, 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 청양고추 2개, 고춧가루 1 1/2큰술, 깨 약간, 설탕 1큰술, 간장 3큰술, 식용유 약간, 물 넉넉히, 소금, 후추 약간씩 두부를 두툼하게 썰어사 소금으로 밑간하고 체에 옮겨 물기를 제거해줍니다 팬에 기름을 두르고 물기 뺀 두부를 부쳐줍니다 두부를 구울 동안에 양념장을 만들어주는데요 양파는 잘게 다지고, 청양고추,파는 송송 썰어 볼에 담아 양파 1개, 대..

집밥 백선생 두부조림 만드는법 : 백종원 두부조림맛있게하는법 집밥 백선생 두부요리편에서는 두부김치 두부조림 두부튀김등 다양한 요리를 선보였는데요 저도 만들어본 두부조림~ 실패하지도 않고 쉽게 만들 수 있어서 괜찮은데요 두부조림 좋아하시는 분들이라면 만족할만한 레시피일것 같아요 2가지 버전이 있는데 냄비두부조림, 반찬용두부조림인데 입맛에 맞는것으로 드시면 될 것 같아요 냄비 두부조림 만드는법 : 두부, 새우젓, 고춧가루, 국간장, 설탕,간마늘, 간생강, 파, 청양고추, 들기름 반찬 두부조림 만드는법 : 두부, 식용유, 양파, 파, 간마늘, 고춧가루, 설탕, 맛술, 진간장 제일먼저 냄비두부조림부터 만들어봅니다 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 얕은 냄비에 두부를 먹음직스럽게 담아준 뒤 두부가 반쯤 잠기도록..

만능간장을 만들었으면 이제 요리를 만들어야겠죠? 만능간장으로 조림이나 볶음요리에 응용이 가능한데요 마늘종볶음, 꽈리고추볶음,두부조림, 달래무침을 만들어보았어요 이요리가 만능간장만 있으면 정말 빠르게 만들 수 있다는 장점과 맛있게 만들 수 있는데요 정말 만드는 모습보면 정말 빠르게 만들 수 있겠더군요 저는 이 요리중에서 꽈리고추볶음을 만들어봤는데 정말 밥도둑이었어요!! 어쩜 맛있던지~ 자주 해먹고 있답니다 우선 만능간장 만드는 법은 http://blueholic.tistory.com/174 참조하세요! 재료 : 마늘종, 대파, 식용유, 만능간장1국자, 참기름, 깨소금 우선 넓은 팬에 식용유 한 스푼을 넣어줍니다 팬이 달궈지기전에 파를 넣어주는데요 그래야지 파 향이 풍성해진다고 해요 백종원씨 요리는 파를 많..