초록뱀의하루일기

매화나무에서 열리는 열매입니다. 5월 말~6월 중순의 수확하고 6월 말의 수확한 매실은 영양소가 풍부하여 7월의 제철 음식으로 쓰입니다. 체한 경우, 위가 쓰린 경우에 주로 사용되어 천연 소화제로 불리기도 합니다. 매실은 다양하게 먹을 수 있습니다. 실제로 먹는 것보다는 다양하게 활용하는데요 매실액, 매실주, 매실청, 매실차 등으로 먹을 수 있습니다 ■매실효능 : 매실액 효능 : 매실주 효능 : 매실청 효능 : 매실차 효능■ 1) 소화 기능 열매의 신맛은 소화액 분비의 촉진을 도와주어 위장장애를 치료하고 소화 기능을 원활하게 해주는 효과를 보입니다. 식중독균 예방, 소화불량, 과식, 배탈, 동맥 경화 예방의 효과가 있습니다. 식후 차로 내려 마시면 효과가 더욱 뚜렷합니다. ​ 2) 피로 회복 체내에 젖산..

매실은 여름철 매화나무에서 나오는 열매로 술이나 청을 담그거나 약재로 사용이 됩니다. 새콤달콤한 맛이 특징이며 알칼리성에 가깝고 다양한 효능을 가지고 있어 만병통치약으로 불리기도 합니다. 매실은 과육을 먹는 것보다 요리에 넣는 매실청 매실액을 만들어서 매실차로 먹거나 아니면 소화가 안될 때 먹곤 하는데요 그 외에도 요리를 할 때 넣으면 감칠맛을 주며 소화에 도움을 주기 때문에 사용하는 것 같습니다. 과연 어떠한 매실 효능이 있는지 알아볼까요? ■매실 효능 : 매실액 효능 : 매실주 효능 : 매실청 효능 : 매실차 효능■ 1. 소화 기능 개선 예로부터 천연 소화제로 불리기도 했으며 소화를 촉진하는 역할을 하여 체하거나 소화가 안될 때 매실 엑기스를 진하게 물에 타서 마시면 체한 증상이 개선되는 효과가 있습..