초록뱀의하루일기

집밥 백선생 무생채 만들기 : 백종원 무생채맛있게하는법 무생채만 있으면 참기름 넣고 비벼먹어도 맛있고 늘 맛있게 먹을 수 있는 반찬 중 하나인것 같은데요 겨울 무가 맛있는데 요즘 먹으면 맛있을 반찬이 아닐까? 생각이 들어요~ 무로 만드는 무생채 백선생만의 비법은 어떻건이 있는지 알아볼까요? 무생채 재료 : 무, 고춧가루, 설탕, 파, 식초, 간마늘, 꽃소금, 액젓 우선 무는 채를 썰어서 준비 해 준 후 종이사발로 1사발 정도 준비해줍니다 그리고 양념을 준비해주는데요 고춧가루 1/2컵, 설탕 1/3컵, 파 1컵,간마늘 1/3컵, 꽃소금 1/4컵, 식초약간을 준비합니다 백선생만의 무생채 비법은 액젓인데요 소금 대신 액젓을 사용하면 무생채가 깊은맛이 나면서 맛있다고 해요 액젓 = 설탕과 비슷하다고 생각하시면 ..

집밥 백선생 무나물 만들기 : 백종원 무나물볶음 무나물 담백하기도 하고 무로 이용한 간단한 반찬인데요 별다른 것이 들어간 것이 없어도 맛있게 먹을 수 있는 반찬이 아닐까 생각이 들어요~ 조리방법도 간단하고 쉽게 만들 수 있으니 한번 만들어보세요! 무나물재료 : 무, 쌀뜨물, 설탕, 간마늘, 깨, 파, 들기름, 진간장 무나물에 들어갈 무는 얇게 채를 썰어줍니다 무는 종이사발로 한사발 준비해줍니다 다진 파는 소주컵으로 한 컵 준비합니ㅏㄷ 그리고 무나물에는 깨가 중요하다고 해요 진간장 1/3 소주컵과 들기름 1/2 소주컵을 준비해줍니다 팬 위로 들기름을 넣고 그 위에 파를 넣어줍니다 파기름을 만들어주는데 무나물에는 들기름으로 파기름을 만들어주는것이 특이하네요 파기름의 파가 노릇노릇 해지면 무를 넣어서 볶아줍니..

집밥백선생 무조림 레시피 : 백종원 무조림 만드는법, 무요리 보통 무조림이라고 하면 고등어나 생선같은 요리에서 많이 보았는데요 집밥백선생 16회 무를 가지고 만드는 요리를 했는데 그 중에서 무조림을 만들어보았어요 저도 만들어보았는데 정말 밥도둑 이라는 말이 절로 나올 정도로 맛있었는데요 종종 만들어먹고 있는데 무만 있으면 간단하게 만들 수 있으니 꼭 만들어보세요! 한식 무조림 재료 : 무, 멸치, 진간장, 설탕, 고춧가루, 간마늘,생강, 청양고추, 파, 들기름 일식 무조림 재료 : 무 반통, 진간장, 설탕, 생강, 파, 청양고추, 가다랑어포 무는 두껍게 썰어줍니다 대략 무는 반토막 정도의 양이 필요합니다 무를 냄비에 넣고 물을 넣어주는데요 물은 국 끓이듯 많이 넣어주면 됩니다 우선 일식무조림부터 만들어볼..