톱니 모양의 잎과 노란색 꽃을 피우는 민들레는 꽃이 지고 나면 흰색의 솜털 같은 씨앗이 생기는 다년생으로 민들레의 줄기는 날씨가 추운 겨울에는 죽었다가 날씨가 따듯한 봄에 다시 살아날 만큼 생존력과 번식력이 강한 식물입니다. 주로 한국, 중국, 일본 등지에서 자라며 앉은뱅이라고도 불립니다. 꽃은 4월~5월이나 10월 2차례 필수 있습니다. 민들레의 뿌리는 소화제와 해열제로서 한약재로 많이 사용됩니다. 그리고 꽃과 뿌리를 말려서 차로도 끓여 먹거나 여린 잎은 나물로 무쳐 먹거나 쌈 채소로도 사용합니다. 유럽에서는 민들레의 뿌리는 커피를 대신하여 카페인을 섭취하는 데 사용했습니다. ▣민들레 효능 : 민들레즙 효능 : 흰민들레차 효능 : 민들레차 효능 : 민들레 뿌리 효능▣ 1.숙취해소 아스파라긴산이 풍부하여..