톱니 모양의 잎과 노란색 꽃을 피우는 민들레는 꽃이 지고 나면 흰색의 솜털 같은 씨앗이 생기는 다년생으로 민들레의 줄기는 날씨가 추운 겨울에는 죽었다가 날씨가 따듯한 봄에 다시 살아날 만큼 생존력과 번식력이 강한 식물입니다. 주로 한국, 중국, 일본 등지에서 자라며 앉은뱅이라고도 불립니다. 꽃은 4월~5월이나 10월 2차례 필수 있습니다.
민들레의 뿌리는 소화제와 해열제로서 한약재로 많이 사용됩니다. 그리고 꽃과 뿌리를 말려서 차로도 끓여 먹거나 여린 잎은 나물로 무쳐 먹거나 쌈 채소로도 사용합니다. 유럽에서는 민들레의 뿌리는 커피를 대신하여 카페인을 섭취하는 데 사용했습니다.
▣민들레 효능 : 민들레즙 효능 : 흰민들레차 효능 : 민들레차 효능 : 민들레 뿌리 효능▣
1.숙취해소
아스파라긴산이 풍부하여 알코올을 해독하고 숙취를 해소하는 데 도움을 줍니다.
2.간 건강
타우린 성분이 피로를 회복하고 간 기능을 활발하게 하여 간을 건강하게 만들어줍니다.
3.체중조절
지방을 분해하는 콜린 성분이 다량 함유되어 지방의 형성과 축적을 억제하여 다이어트에 도움이 됩니다.
4,면역력 증가
항산화 성분인 폴리보노이드와 폴리페놀 성분이 활성 산소를 제거하고 신체의 대사를 활발하게 하여 감기, 감염질환, 알레르기 등의 질병을 예방할 수 있도록 면역력을 높여줍니다.
5.항염작용
플라보노이드 성분은 신체의 염증을 제거하여 위염, 위궤양과 같은 소화기 염증 질환과 관절염을 예방합니다.
6.눈 건강
루테인과 비타민A 성분이 눈의 피로를 개선하고 안구건조증을 예방하여 눈을 촉촉하게 유지하고 시력을 개선하는 데 도움을 줍니다.
7.당뇨
인슐린 분비를 활발하게 하여 혈당의 수치를 낮추고 이뇨작용으로 당분을 체외로 배출합니다.
▣민들레 부작용 : 민들레 뿌리 부작용▣
민들레는 과도한 섭취 시 설사, 복부팽만, 메스꺼움과 같은 위장질환을 일으킬 수 있고 당뇨병 약과 함께 섭취하면 저혈당을 유발할 수 있어 당뇨환자의 주의가 필요합니다.
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