집밥 백선생 북어국만들기 : 백종원 북어국끊이는법 북어국은 해장할때도 좋고~ 끓이기도 쉽고 요즘같이 추운날에 잘 어울리는 국인데요 집밥백선생 건어물재료 편에서 북어국 만드는법이 나왔어요~ 간단한것같으면서도 맛내기가 어려웠는데 집밥 백선생 레시피로 맛있게 드셔보세요^^ 북어국 만들기 재료 : 북어포, 쌀뜨물(또는 사골국물), 간마늘,국간장, 새우젓, 달걀물, 파, 청양고추 볼에 북어포는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 볼에 물을 넣고 적신뒤 바로 물기를 짜줍니다 보통 물에 불렸는데 바로 넣자마자 물기를 짜주니 신기했어요 물기를 짜준 후 남은 물은 버리지 말고 두시고 냄비에 참기름을 넉넉하게 넣어줍니다 참기름을 담은 팬에 북어를 넣어주고 볶아줍니다 물기를 머금은 북어는 기름에 볶아도 타지 않는다고 해요 적당히 ..