초록뱀의하루일기

매일 화요일날 하는 집밥 백선생 본방사수는 필수쥬? 얼마전 만능간장이 나와서 만들어서 잘 활용중인데 어제는 a/s편이 나왔는데요 다양한 반찬들이 나왔지만 저는 가지볶음을 따라 만들어보았어요 왜냐면 집에 가지가 마침 있었거든요...^^ 냉장고에 항상 있는 만능간장 만능간장을 만드는 법을 보시려면 게시물 (http://blueholic.tistory.com/13) 참조해주세요! 만능간장에 고기는 돼지고기 소고기 둘 중 하나를 하면 되는데 돼지고기로 만든것은 다 먹고 소고기로 만들었는데요 소고기로 만드니 기름이 좀 덜 생기는것 같기도 하고 좀 고급진 느낌이랍니다 냉장고에 필수로 보관 중이랍니다 ^^ 만능간장 가지볶음 재료 가지1개,대파 반대 식용유 2스푼, 청양고추1개, 만능간장3스푼 재료는 정말 간단하죠? ..

요즘 백종원 레시피가 인기인데요 저도 곧잘 따라만들어보는데 제법 맛있어서 요즘 자주 해먹는데 오늘은 떡볶이를 만들었는데 생각보다 간단하고 맛있어서 만들자마자 후다닥 먹었는데요! 난 항상 떡볶이 만들면 맛없다 하시는 분들에게 추천해드려요^^ 백종원 떡볶이 레시피: 떡국떡 2컵, 물 2컵, 설탕 4큰술, 간장 2큰술, 고추장 1큰술, 고운고춧가루 1큰술, 굵은 고춧가루 1/2큰술, 대파1/2컵 저는 여기서 변형을 시켰는데 어묵 1컵을 넣고 설탕을 2.5큰술로 줄였어요 단맛을 조금 더 좋아하시는 분들이라면 설탕 3스푼을 사용하시면 되고 저는 고춧가루를 1스푼만 넣었습니다 백주부 말로는 떡볶이에 마늘이나 양파를 넣으면 하수라고 하던데 이 레시피는 마늘이랑 양파가 들어가지 않고 대파가 들어가네요^^ 여기서 컵은 ..

요즘 대세라고 하면 백종원이 아닐까 싶은데요 한식대첩부터 마리텔부터 이제는 집밥백선생까지 정말 그의 레시피가 인기가 대단한데요 저도 인기 레시피는 따라 만들어보았는데 역시 막입인지 슈가를 좋아하는지~ 맛있게 잘 먹고 있답니다 엊그제 집밥 백선생에 나온 만능간장 저도 만들어보았는데요 만들기도 간단하고 무엇보다 다양하게 응용 가능해서 만들면 잘 사용되니 좋은 것 같아요 우선 원 레시피는 돼지고기 다짐육 600g + 간장 6컵 설탕 1컵이라고 해요 컵의 기준은 종이컵의 기준인데요 종이컵이 없다면 180~180ml로 1컵을 하시면 됩니다 저는 다짐육 600g 간장3컵 설탕1컵으로 만들었어요 고기를 넣고 설탕 1컵을 넣고 간장을 넣는것이 더 나은듯해요 간장을 넣고 설탕을 넣으니 종이컵에서 뭍어서 설탕이 나오지 않..