초록뱀의하루일기

건강한 채소 중 하나인 브로콜리 많이 먹어야지 하지만 생각보다 잘 먹지 않게 되는데 아래의 브로콜리 효능을 찾아보면 꼭 챙겨 먹어야겠다 생각이 드는 채소입니다. 전 세계에서 인기 있는 먹거리 중 하나인 브로콜리는 먹는 법은 데쳐서 먹거나 볶음요리나 다른 요리에 넣어서 같이 먹곤 하는데요. 과연 어떠한 효능이 있는지 알아보겠습니다 ■ 브로콜리 효능■ 1. 항암 효과 브로콜리의 대표적인 효능 중 하나입니다. 브로콜리에 풍부하게 함유된 설포라판과 인돌은 항산화 작용을 통해 각종 암을 예방하고 암세포의 발생과 증식 억제 효과가 있으며, 인돌은 특히 유방암 발병 예방에 좋은 효능이 있습니다. 브로콜리는 꾸준하게 섭취해 주면 폐암, 유방암, 전립선암 등 각종 암 예방에 좋습니다. ​ 2. 혈관 건강 브로콜리에 풍부..

​브로콜리는 양배추, 케일, 배추 등을 포함하는 배춧과로 분류돼있으며 전 세계적으로 선호되는 먹거리입니다. 모습을 보고 유추할 수 있듯이 실제로 우리가 섭취하는 것은 해당 식물의 꽃 부분으로, 배추꽃이 활짝 개화하기 전의 모양과 무척 흡사합니다. ​하버드대학교에서 선정한 슈퍼푸드 12가지 중 한 가지로도 소개되며, 타임즈에서 선정한 10가지의 강력한 음식에도 포함될 만큼 브로콜리 효능은 많은 기관에 인정받아 왔습니다. 그로 인해 조리법 또한 다양하게 발전해 왔으며, 현재에 이르러 웰빙을 추구하게 되며 건강식품 중 단연 선두 자리에 위치하여 많은 현대인에게 선호되는 음식으로 자리 잡았습니다. 브로콜리가 가지는 칼로리 자체도 100g당 34kcal로 무척 낮은 편에 속하여 다이어트 식품으로도 주목받고 있습니..