초록뱀의하루일기

오이요리 생생정보 황금레시피 오이냉국 만드는법 요즘 날이 더워서 시원하게 먹는 냉국이 최고인 것 같은데요 생생정보에서 만드는 오이냉국 간단하면서 쉬운데요 1.2.3 법칙만 알면 누구나 맛있는 오이냉국을 만들 수 있다고 합니다 오이냉국 재료 : 오이2개, 양파1/2, 통마늘2개(다진마늘1), 홍고추1개, 통깨조금 - 양념 : 설탕1, 소금2, 국간장3 (숟가락기준) 재료는 집에 흔히 있는 재료라 부담없어요 오이 2개를 깨끗이 씻은후 어슷썰어줍니다 냄비에 굵은 소금을 넣고 끓여줍니다 5초동안 오이를 데쳐주는데요 오이를 데쳐주는것이 참 신기했어요 데친 오이는 식감도 좋고 더욱 아삭하다고 해요 5초간 데친 오이는 찬물에 헹궈줍니다 그 다음 양파 1/4개를 채 썰어줍니다 또 마늘도 2개를 채 썰어서 준비합니다 넓..

생생정보 황금레시피 어묵탕 맛있게 끓이는 법 날이 춥다보니 국물이 따끈한 어묵탕이 제격이 아닐까 싶은데요 어제 생생정보에서 어묵탕이 나왔어요 제가 만들던 어묵탕과 많이 달랐는데요 하지만 믿고 만드는 생생정보라는것~ 저도 만들어보려고 어묵탕을 정리해보았습니다 재료 : 천일염 1/3 큰 술, 물 6컵(1,200CC), 무 1토막, 멸치 20마리, 다시마 3장(5cm*8cm), 진간장 3 큰 술, 가다랑어포 1줌(약 100g), 사과 껍질 반 개 분량, 어묵 200g, 양배추 2줌(약 200g), 다진 마늘 1/3 큰 술, 다진 청양고추 1/3 큰 술 표고버섯 1개, 팽이버섯 1/4개, 파 약간, 청양고추 약간, 차돌박이 3점 우선 어묵탕 육수를 만들어 주는데요 달군 프라이팬에 불을 끄고 멸치를 30초간 볶습..