요즘 오이요리 많이 드시죠? 그냥 잘라서 먹기도 하고 오이무침이나 다양한 요리가 많은데요 얼마전 저희 엄마께서 맛있다고 알려준 오이요리인데 TV에서 나왔던 요리라고 하는데 생각보다 맛있어서 요즘 종종 해먹고 있답니다 만들기도 간편하고 맛있어서 여름반찬으로 최고인데요! 오이볶음 만들어보세요! 재료 : 오이 3개, 다진마늘 2스푼, 홍고추1개, 참기름 1.5큰술, 깨소금약간 오이는 얇게 슬라이스 해서 소금물에 절여줍니다 소금은 2스푼정도 넣어줍니다 시간이 지나면 오이가 절여지는데요 맛을 보고 오이가 짭짤하다고 생각하면 면보로 물기를 짜준답니다 기름을 두른 후 오이를 볶아줍니다 다진마늘 1스푼과 홍고추를 넣고 볶아줍니다 그리고 나서 볼에서 오이를 식혀준답니다 오이가 식어야지 아삭아삭한 식감이 살아나요 그리고 ..