초록뱀의하루일기

오늘뭐먹지 오삼불고기만드는법 : 오삼불고기 황금레시피 오징어도 먹고~ 불고기도 먹고 오삼불고기 좋아하는데요 오늘뭐먹지에서는 불맛이 나는 오삼불고기 만드는법을 알려주었어요~ 2가지 팁이 있던데 어떤 팁이 있는지 알아볼까요? 재료 : 오징어 1마리, 삼겹살 50g, 양파 1개, 당근 1/3개, 파 2뿌리, 청•홍고추 1개씩, 소금 1t, 후추 1t, 참기름 1/2T, 설탕 1T, 식용유, 깨 양념장 : 다진 마늘 1t, 다진 생강 2T, 고추장 1T, 고춧가루 2/3T, 물엿 1/2T, 청주 1T, 간장 1T, 카레가루 1/3 우선 오징어는 손질해주는데요 내장, 눈, 잎, 뼈를 제거한 후 링 모양으로 썰어줍니다 링 모양으로 썰어주면 동글동글 먹음직스럽겠죠? 손질한 오징어는 기름을 두르지 않는 팬에 살짝 구워..

집밥백선생의 오징어요리 마지막~ 오징어통꼬치 요리랍니다 오징어를 튀겨서 양념을 바르는 요리인데 정말 맛있을 것 같은데요 맛이 어떨지 벌써부터 궁금해집니다 통꼬치 재료 : 고춧가루,파,식용유,오징어,카레가루 제일 먼저 고춧가루에 묻일 양념을 만들어봅니다 고추기름인데요 고춧가루 3스푼을 준비해줍ㄴ디ㅏ 파기름을 만들어주는데 기름을 넉넉히 넣고 잘게 썬 파를 넣어서 끓여줍니다 약한불에서 기름이 어느정도 끓으면 되는데 파가 노릇노릇해지면 된다고 해요 파기름이 완성되면 고춧가루를 담은 그릇에 담아줍니다 잘 섞어주면 완성 이러면 고추기름이 완성되는데 나중에 오징어 통꼬치에 발라줄거랍니다 오징어는 꼬지에 끼워서 가장자리에 칼집을 내줍니다 중국에 가면 이렇게 판다고 하는데 꼬치를 끼워주면 오징어 튀길때 편리하다고 해요 ..

새콤달콤한 초무침 오징어를 가지고 만들면 맛있는데요 야채와 그리고 오징어 초장만 있으면 간단하게 만들 수 있답니다 술안주로 밥반찬으로 좋은 오징어초무침 만드는방법은 정말 간단해요 :) 오징어초무침 재료 : 데친 오징어, 고추, 양파, 대파, 오이, 당근, 깻잎,고춧가루, 간마늘, 간장, 초장, 참기름, 깨소금 우선 오징어초무침에 필요한 초장을 만들어주는데요 초장은 설탕 : 식초 : 고추장 = 1 : 1 : 3의 비율로 섞어서 만들어줍니다 야채를 준비하는데요 양파, 고추, 대파, 오이, 당근을 길쭉한 모양으로 잘라줍니다 깻잎은 있어도 되고 없어도 되지만 있다면 사용하면 좋겠죠? 깻잎은 뭉칠 수 있으니 무치기전에 깻잎부터 잘라서 풀어줍니다 커다란 볼에 다른 야채를 넣고 잘 섞어줍니다 잘 섞은 채소에 데친 오..