집밥백선생 11회는 히트한 만능간장을 가지고 응용요리를 만들어보았어요 다양한 요리들을 정말 만능간장만 있으면 뚝딱 만들던데요 만능간장만 있으면 정말 쉽게 만들 수 있는 것 같아요 만능간장 만드는 법은 돼지고기 다짐육 600g, 간장 6컵, 설탕1컵을 넣고 끓여주면 됩니다 가지볶음 재료 : 가지, 파, 식용유, 만능간장, 청양고추 만능간장 요리에는 파기름이 궁합이 맞는데요 파를 얇게 따져서 파를 준비합니다 파는 소주컵으로 한컵 준비해 줍니다 가지는 반을 갈라서 어슷썰기로 썰어서 종이사발로 하나 담아줍니다 가지볶음에는 청양고추를 넣으면 맛있다고 하는데요 가지의 모양과 비슷하게 어슷썰기로 썰어줍니다 식용유는 1/2 소주컵으로 준비 해줍니다 만능간장은 고기랑 섞어서 2/3 소주컵으로 준비해줍니다 이제 볶아주면 ..