초록뱀의하루일기

오늘뭐먹지 월남치킨 만들기: 성시경 월남치킨 , 라이스페이퍼요리 월남치킨 본방사수 하셨나요? 간만에 본 오늘뭐먹지~ 성시경과 신동엽이 주고 받는듯한 재미로 자주 보고 있는데요. 이번요리는 월남치킨이라고 해요 치킨도 아니고 월남치킨 참 독특한데요. 과연 어떤지 알아볼까요? 성시경’s 월남치킨 (2인 기준) 재료 : 닭고기 (허벅지살) 400g, 우유 180ml, 간장 4T, 청주 1T, 다진 마늘 2T, 올리고당 4T, 소금 1t, 후추 약간, 다진 생강 1t, 맥주 50ml, 감자전분 5T, 라이스페이퍼 8장, 식용유 적당량 소스재료 : 마요네즈 3T, 우유 1T, 식초 1t, 고추냉이 1/2T, 연겨자 1t, 후추 약간, 레몬 1개, 파슬리가루 약간 우선 치킨에 필요한 닭손질을 하는데 닭 허벅지살을 사..

남은 치킨으로 치킨마요덮밥만들기 치킨을 한마리 주문하면 거의 남지 않는데 왠일로 치킨이 남았습니다 그냥 전자렌지에 데워서 먹으려다가 한솥도시락의 치킨마요덮밥을 좋아하기에 한번 만들어보았습니다! 생각보다 만들기도 간단하고 맛도 있어서 종종 만들까 생각중인데요.. 근데 가장 중요한 재료인 치킨이 매번 남을지 의문이긴합니다^^ 재료 : 치킨 4조각, 양파, 계란1개, 간장1스푼 , 매실엑기스1스푼, 미림1스푼, 참기름반스푼, 마요네즈, 김자반 밥은 먹기 좋을양만큼 접시에 담아줍니다 남은 치킨은 먹기좋게 뼈를 발라서 두고 양파와 함께 볶아줍니다 앙념을 해줘야하는데요 간장1스푼 , 매실엑기스1스푼, 미림1스푼, 참기름반스푼을 넣고 타지 않게 잘 볶아줍니다 아까 밥을 올려준 접시 위에 볶은 것을 올려주는데요 이렇게..