초록뱀의하루일기

카무트는 벼나 밀과에 속한 작물의 일종으로 원산지는 이란 북동부 호라산 일대 혹은 고대 이집트라고 알려져 있습니다. 따라서 카무트라고 부르기도 하고 호라산 밀이라는 이름으로 불리기도 합니다. 카무트는 밀의 일종이기 때문에 생김새가 밀과 유사하지만 밀보다는 알갱이가 약 3배 가량 크고 색도 조금 더 진한 황갈색입니다. 맛은 견과류처럼 고소하며 단단합니다. 카무트는 밀의 한 종류인 호라산밀(Khorasan wheat) 품종 중 하나로, 기원전 7,000년경 중동지역에서 재배되기 시작했다고 합니다. 다른 곡류와는 다르게 글루텐 성분이 없어 밀가루 알레르기가 있는 사람에게도 적합하며, 혈당지수 또한 낮아 당뇨환자에게 좋은 식품이에요. 게다가 셀레늄 함량이 높아 항산화 작용 및 노화 방지 효과가 탁월하답니다. 카..

카무트 쌀은 그 이름 때문에 생소하고 낯선 곡물로 느껴질 수 있지만 점점 그 효능으로 슈퍼 곡물로 주목받고 있습니다. 카무트는 이집트 쌀로 호라산 밀이라고도 부릅니다. 통곡물로 일반 밀보다 고소한 식감을 가지고 현미쌀과 형태가 비슷하지만 조금 더 길쭉하고 큰 모양을 하고 있습니다. 특히 한국인들은 셀레늄 부족 현상을 자주 겪는데 카무트 쌀에는 풍부한 셀레늄이 포함되어 있어 점점 국내에서 인기가 높아지고 있습니다. ​◈카무트 효능 :카무트쌀 효능 : 호라산밀 효능◈ 1.항암효과 카무트 쌀을 섭취하면 그렇지 않은 집단에 비해 암 발생률이 37% 감소한다는 연구 결과가 보고되었습니다. 카무트 쌀 속에 포함되니 셀레늄이 강력한 항암작용을 도와주기 때문에 폐암, 대장암 등의 발생 위험을 감소시킵니다. 또한 갑상선..

카무트는 저도 얼마전 처음 들어보았는데 요즘 건강에 좋다고 해서 많은 분들이 밥과 함께 섞어서 섭취하곤 한다고 합니다. 카무트쌀은 고대 원시 곡물로 고대 이집트에서 재배했으며 식이섬유가 풍부하고 다양한 영양이 많아서 관심이 많은 음식입니다. 카무트 먹는법은 빵 쿠키 오트밀로 먹기도 하고 통곡물 형태로 잡곡으로 섭취가 가능합니다. 카무트 효능 어떠한 것이 있는지 알아볼까요? ​ ■카무트효능 :카무트쌀 효능 : 호라산밀 효능■ 1. 노화 방지 카무트에는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 세포의 손상을 회복하고 활성산소를 억제하는 작용을 통해서 피부의 노화와 피부 건강을 지켜주는 효과가 있습니다. 또한 면역력을 좋게 하고 암을 예방하는 데 도 도움이 됩니다. ​ 2. 다이어트 카무트 칼로리는 100g 3..

카무트 쌀은 그 이름 때문에 생소하고 낯선 곡물로 느껴질 수 있지만 점점 그 효능으로 슈퍼 곡물로 주목받고 있습니다. 카무트는 이집트 쌀로 호라산 밀이라고도 부릅니다. 통곡물로 일반 밀보다 고소한 식감을 가지고 현미쌀과 형태가 비슷하지만 조금 더 길쭉하고 큰 모양을 하고 있습니다. 특히 한국인들은 셀레늄 부족 현상을 자주 겪는데 카무트 쌀에는 풍부한 셀레늄이 포함되어 있어 점점 국내에서 인기가 높아지고 있습니다. ​ ■ 카무트 효능 :카무트쌀 효능 : 호라산밀 효능■ 1) 항암효과 카무트 쌀을 섭취하면 그렇지 않은 집단에 비해 암 발생률이 37% 감소한다는 연구 결과가 보고되었습니다. 카무트 쌀 속에 포함되니 셀레늄이 강력한 항암작용을 도와주기 때문에 폐암, 대장암 등의 발생 위험을 감소시킵니다. 또한 ..