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요리레시피 2023. 3. 26. 06:37
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도라지는 인삼과 더불어 2대 명약으로 꼽히는 식재료 중 하나랍니다

옛날부터 한방에서는 길경이라는 이름으로 불리며 약재로도 많이 쓰였다고 합니다.

​도라지는 초롱꽃과의 식물로 중국, 우리나라, 일본 등의 동아시아 지역에서 주로 자라며 도라지는 우리에게 익숙한 식물로 들, 산 등에서 쉽게 볼 수 있으며 도라지 뿌리는 건강에 유익한 성분이 풍부한 것으로 잘 알려져 있습니다.

 특히 사포닌 성분이 풍부해서 기관지 건강에 도움을 준다고 합니다. 지금 같은 환절기에 딱인 음식이며 도라지 칼로리는 100g당 83kcal입니다


■도라지 효능 : 도라지청 효능 : 도라지즙 효능 : 도라지가루 효능 : 도라지차 효능■

1) 기관지 건강

도라지는 사포닌을 다량 함유하고 있어서 기관지 점막을 강화하며 점액 분비를 촉진해 줍니다. 또한 기관지의 염증을 제거하는 효능을 가지고 있어 가래 와 기침을 삭이는 데 도움을 줍니다.

 

 


2) 암 예방

도라지의 사포닌 성분은 항암 성분으로 항산화 작용을 해 줍니다. 특히 도라지는 폐 질환을 예방하는데 효과적이며 암세포 증식을 막기 때문에 폐암 예방에 도움이 됩니다.


3) 해열 작용

도라지는 열을 낮추어 주는 해열작용이 뛰어나며 체력을 보강해 주는 효능을 가지고 있습니다. 특히 어린이나 몸이 약한 사람의 경우 건강 악화로 체온 상승이 일어날 때 도라지를 활용해 해열에 도움을 받을 수 있습니다.

 

 


4) 노폐물 배출

도라지는 이눌린, 사포닌 성분을 풍부히 함유해서 혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 성분들은 혈관 속의 노폐물 배출 및 콜레스테롤 수치 감소의 효능을 가지고 있어 혈관을 깨끗하게 만들어 줍니다.


5) 위장 건강

도라지는 사포닌, 플라보노이드 성분을 함유하고 있어서 소화기 건강에 도움이 될 수 있으며 위장질환을 개선하는데 효과적입니다. 또한 도라지의 이눌린과 같은 성분이 장내의 유익균을 늘려주는 효능을 가지고 있어 소화기의 전반적 건강 향상에 도움을 줄 수 있습니다.


■도라지 부작용■

도라지 뿌리는 대체적으로 안전하지만 본인의 상황에 따라 구토, 발한 등의 부작용이 있을 수 있으며 장기 복용 시에는 의료 전문가의 상담을 받는 것이 좋습니다.

 또한 도라지의 사포닌 성분은 심장병 또는 뇌혈관질환의 약물과 상호작용 할 수 있기 때문에 이에 해당하는 사람의 경우 도라지 섭취를 주의하는 것이 좋습니다.

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