홍국쌀 효능 부작용 홍국쌀가루

홍국쌀 들어보셨나요? 붉은 누룩이라는 뜻인 홍국쌀은 쌀과 붉은색 누룩곰팡이균을 발효시켜 만든 건강식품입니다. 

중국 명나라 때 처음 만들어졌다고 알려져 있는데, 우리나라에서는 조선시대 광해군때 부터 먹기 시작했다고 해요. 

최근에는 다이어트 식품으로 많이 각광받고 있어서 인기가 점점 높아지고 있답니다. 저도 이번에 알게 되어서 직접 먹어봤는데 효과가 꽤 괜찮았던 것 같아요.

홍국쌀이란?

쌀을 모나스쿠스라는 누룩곰팡이균을 이용하여 발효시켜서 진분홍색의 붉은 빛을 띠게 만든 것을 홍국쌀이라고 합니다.

이 진분홍색은 발효과정에서 발생하는 모나콜린케이 성분이 생기면서 나타납니다.  

동양의 국가들에서 예로부터 사용됐으며 식용 이외에 약재로도 사용했다고 알려져 있습니다. 

우리나라에는 중국을 통하여 전파되어 동의보감에도 그 효능이 기록되어 있습니다.  

 

 

■홍국쌀 효능■

1) 콜레스테롤 감소

모나콜린 케이 성분이 콜레스테롤을 분해하여 혈중 중성지방 수치를 감소시켜 혈관의 스파크가 쌓이는 것을 방지하여 동맥경화, 고지혈증, 심근경색과 같은 심혈관질환을 예방합니다.

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2) 소화작용

신체의 신진대사를 활발하게 하고 위의 연동운동을 증가시켜 소화를 잘 되도록 해줍니다.  

3) 혈액순환

혈액의 노폐물을 제거하여 맑게 해주고 어혈을 풀어주어 혈류를 개선하여 혈액순환이 잘 되도록 하여 대사증후군을 예방합니다. 


​4) 당뇨병

인슐린 분비를 촉진하여 혈당이 급격하게 상승하는 것을 방지하여 당뇨병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 

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5) 항암효과

산화스트레스를 줄이고 암세포의 성장과 증식을 억제하여 대장암, 전립선암의 암세포의 크기를 줄여줍니다. 

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6) 다이어트

콜레스테롤 수치를 감소시켜주어 체내에 체지방이 축적되는 것을 방지하여 체중을 감량하는데 좋습니다. 

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7) 피부미용

건조한 피부에 보습을 해주고 무너진 피부 장벽을 튼튼하게 강화시켜 피부를 윤기 있도록 해줍니다.  

■홍국쌀 먹는법■

홍국쌀은 밥을 지을 때 같이 넣어서 먹어도 되고, 물에 불려서 샐러드나 요거트 같은 음식에 넣어먹어도 좋아요. 

특히 일본에서는 초밥 위에 뿌려먹는 경우도 많다고 하네요. 하지만 주의해야 할 점은 너무 많은 양을 섭취하면 설사나 복통을 유발할 수 있으니 하루 권장량(20~30g)을 지켜서 드시는 걸 추천드려요.

​■홍국쌀 부작용■

과도한 섭취 시 두통, 복통, 복부 팽만감, 속 쓰림을 유발할 수 있으며 홍국쌀에 들어있는 모나콜린 케이 성분이 콜레스테롤 저하제와 같은 약효를 

나타내므로 콜레스테롤 저하제를 섭취 중인 사람은 섭취를 금지합니다.