새싹보리효능 먹는법 다이어트 새싹보리분말 부작용

새싹보리는 보리 싹을 틔운 초기의 어린잎을 말하며 15~20cm 정도의 높이라고 합니다. 열을 가하면 영양분이 파괴될 수 있어 주로 생으로 샐러드 및 비빔밥 등으로 먹거나  가루로 만들어 물에 타먹거나 요거트, 아이스크림 등에 섞어서 먹습니다. 하루의 권장 섭취량은 10g입니다. 

■새싹보리효능■

1.체중조절

폴리코사놀과 폴리페놀 성분이 풍부하게 함유되어 중성지방의 생성을 억제하고 지방을 분해하여 내장지방을 감소시켜주어 비만을 예방하고 체중을 조절하는 데 도움을 줍니다. 


2.당뇨

새싹보리 분말 100g에 1510mg의 사포나린 성분이 들어있어 포도당의 흡수를 억제시켜주어 급격한 혈당 상승을 방지하여 혈당관리에 도움을 줍니다.

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3.호흡기 질환

레몬의 2배 정도의 비타민C와 비타민E 성분이 체내의 염증을 제거하고 피로를 회복하여 천식과 같은 호흡기 질환의 증상을 완화하는데 좋습니다.


4.항산화 작용

다른 싹채소에 비해 항산화에 관여하는 슈퍼옥사이드 디스뮤타다제가 많이 함유되어 활성산소를 제거하고 손상된 세포의 회복을 도와 노화를 방지해 줍니다. 

5.뼈 건강

칼슘이 우유보다 4.5배 많이 함유되어 성장기 어린이의 키 성장에 좋으며 골밀도를 높이고 뼈를 단단하게 하여 골다공증과 골절을 예방하는 데 도움이 됩니다.

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6.해독작용

크로로필 성분은 혈액을 노폐물을 흡착하여 제거하고 혈액을 맑게 해주므로 혈관 염증을 유발하는 콜레스테롤을 감소시키고 과도한 혈당을 줄여줍니다. 

 

 

7.항암효과 

새싹보리는 45종의 각종 생리물질이 다량 함유되어 있어 활성산소를 제거하는 항산화 작용으로 세포의 변이를 예방하고 루테올린 성분이 다량 함유되어 암세포의 성장 및 증식을 억제하여 항암에 도움이 됩니다.  

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8.간건강

사포나린 성분이 지방을 분해하여 지방간을 예방하고 알코올을 해독하는 작용을 하여 숙취에 도움이 됩니다.

■새싹보리 부작용■

글루텐 성분이 함유되어 과다하게 섭취하면 설사, 복통과 같은 소화장애를 일으킬 수 있습니다.

 

■새싹보리 먹는법■

새싹보리는 아무래도 가공하지 않는 형태보다 새싹보리 분말을 통해서 섭취를 많이 합니다. 차가운 물에 타서 마시기도 하고 따뜻한 물에서 타서 마시곤 합니다. 가루로 먹으면 아무래도 새싹보리 효능을 다 섭취하기 좋은데요. 또한 음식을 할 때 조금씩 넣으면 먹기 좋을 것 같습니다.

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