초록뱀의하루일기

바다의 우유라고 불리는 굴은 영양 성분이 매우 풍부하여 예로부터 많은 인기를 누리고 있습니다. 9~12월이 제철이지만 굴 양식 세계 1위를 차지하고 있는 우리나라에서는 사계절 내내 즐길 수 있습니다. 특히 굴은 다른 조개류에 비해 아연과 철분, 구리, 칼슘 등의 무기질이 풍부하여 성장기 어린이나 노인에게 매우 좋다고 알려져 있습니다. ​ 굴은 생으로 먹거나 굴전, 굴국, 굴튀김, 굴 미역국 등으로 다양하게 조리할 수 있으며, 생으로 먹으면 노로바이러스 감염의 위험이 있으므로 주의가 필요합니다. 한편, 굴을 고를 때에는 살이 통통하고 광택이 나며 탄력 있는 것을 고르는 것이 좋습니다. ■굴 효능 : 굴효능■ 1. 심혈관질환 예방 굴에는 불포화지방산이 풍부하여 체내의 나쁜 콜레스테롤과 중성지방의 수치를 낮추..

특유의 비린 맛을 가지고 있지만 다양한 요리에 활용할 수 있으며 맛이 좋은 굴은 마니아층이 많습니다. 뛰어난 효능을 가지고 있어 바다의 인삼, 바다의 우유 등 다양한 별명으로 불리기도 합니다. 굴 칼로리는 100g당 97칼로리이며 비교적 낮습니다 굴이 어떠한 효능을 가지고 있는지 알아보도록 하겠습니다. ■굴 효능■ 1. 피부 미용 굴은 피부 미용에 뛰어난 효능이 있어 바다의 우유라는 별명이 붙여졌습니다. 멜라닌 색소를 제거하여 기미나 주근깨를 없애는 역할도 하지만 건조한 겨울철 피부를 촉촉하게 만드는 역할을 하며 모공 건강에도 도움이 된다고 합니다. ​ 2. 남성호르몬 증가 굴은 남녀노소 누구에게나 좋지만 아미노산과 아연이 성분이 함유되어 있어 남성호르몬의 분비를 증가시키는 역할을 하므로 특히 남성이 섭..