초록뱀의하루일기

시큼한 맛이 특징인 레몬은 레몬청을 만들어 음료를 만드는데 이용되기도 하며, 사탕이나 빵 등의 재료가 되기도 합니다. 또한 음식의 비린 맛을 잡는데도 효과가 있어 회나 고기를 먹을 때 뿌려서 먹기도 합니다. 레몬 칼로리는 100g당 31kcal입니다 이렇게 많이 사용되는 레몬은 다양한 효능을 가지고 있습니다. 이번에는 레몬의 효능에 대하여 알아보겠습니다. ■레몬 효능 : 레몬물 효능 : 레몬청 효능 : 레몬즙 효능 : 레몬차 효능■ 1. 디톡스 효과 다이어트를 할 때 레몬물 디톡스를 많은 사람들이 이용합니다. 레몬 디톡스란 물에 레몬을 짜서 넣어 마시는 것으로 다른 식품의 섭취를 줄이고 오직 레몬물만 섭취하는 것을 의미합니다. 이는 노폐물 배출과 체지방 감소에 도움이 되며 결과적으로 단기간 체중의 감소에..

오늘뭐먹지 레몬청만들기 : 레몬청 숙성기간, 레몬차 요즘 많이들 레몬청을 집에서 만드시는 것 같은데요 아무래도 쉽게 만들 수 있고 상큼한 맛에~ 그리고 비타민이 레몬에 풍부해서 많이들 드시는 것 같아요 요즘 같은 겨울철에는 레몬차로~ 여름에는 레모네이드로 맛있게 먹을 수 있는데 레몬청만들기 알아볼까요? 레몬 재료 : 레몬, 설탕 우선 레몬은 그냥 사용하는 것보다 농약이 있기때문에 베이킹파우더를 푼 물에 10분정도 담궈두었다가 깨끗히 씻어줍니다 레몬을 얇게 썰어 설탕과 1:1 비율로 유리병에 담아줍니다 여기서 레몬청 숙성기간은 1주일이면 됩니다! 설탕을 적게 넣으면 곰팡이가 생기기 쉬우니 레몬과 동량으로 넣어주세요! 오늘뭐먹지 레몬청의 팁은 입자가 부드러운 자일로스 설탕을 사용하면 쉽게 설탕도 녹고 맛있는..

제가 좋아하는 레모네이드를 만들어보았어요 마트에 가니 레몬이 괜찮아서 레몬을 한박스 (3kg)를 구매했답니다 레몬을 씻는게 중요한데요 껍질에 농약에다 왁스등 안좋은 물질이 있으니 씻어주는게 중요합니다 씻고 난 후 끓는물에 살짝 데쳐주었어요 10초정도 넣었다가 빼서 사용해줍니다 그리고 레몬청을 담아둘 병은 뜨거운물에 살균합니다 처음부터 병을넣고 끓여주면 병이 깨지는것을 방지할수 있어요~!! 레몬을 슬라이드로 얇게 잘라줍니다 잘라둔 레몬을 병에 깔아줍니다 병에 레몬을 깔아주고 설탕을 넣어주고 이렇게 반복합니다 설탕은 레몬과 동량으로 듬뿍넣어줘야지 상하지 않는답니다~!! 만들어진 레몬청이랍니다 이걸 냉장고에 두고 레모네이드가 먹고 싶을때 만들어주면 되는데요 탄산수를 넣어주면 된답니다 탄산수는 초정탄산수가 저렴..