초록뱀의하루일기

브로콜리란? - 브로콜리는 겨자와의 녹색 채소입니다. - 우리나라 뿐만 아니라 서양에서도 음식에 자주 사용하는 대표적인 채소 입니다. - 본래 11월~4월까지 재배 가능하나, 요즘은 계절 구분 없이 먹을 수 있습니다. - 다양한 영양소와 효능으로 세계 10대 푸드에 속해있습니다. ■브로콜리 효능 : 브로콜리즙 효능■ 1) 다이어트에 도움 - 체중 조절 시 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유로 인하여 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있어 다이어트 식품으로 사용하면 좋습니다. - 식사 양 조절로 인해 쉽게 변비가 생길 수 있으나, 브로콜리는 변을 무르게 해주고 섬유질로 장 운동을 도모하여 변비 증상으로 개선해 줍니다. 2) 노폐물 배출 및 피부에 도움 - 배변활동을 원활하게 해주어 체내 노폐물이 쌓이는 것을 막아..

브로콜리는 녹색 채소로 겨자과에 속하며, 녹색꽃 양배추라고도 부르기도 합니다. 브로콜리는 수프나 샐러드 등 다양한 음식에 이용되는 채소 중에 하나입니다. 브로콜리는 보통 11월에서 4월까지가 제철입니다. 브로콜리 칼로리는 100g 당 28kcal 입니다 ■브로콜리 효능 : 브로콜리즙 효능■ 1.콜레스테롤 감소 브로콜리에는 수용성 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어서 체내에 있는 나쁜 콜레스테롤을 밖으로 배출해 주는 효능이 있습니다. 또한 다른 십자화가의 채소와 동일하게 면역력을 강화하면서 암을 예방하는 효과가 있습니다. 2.염증 감소 브로콜리에는 캠페롤이라는 페놀성 화합물이 함유돼 있는데 이는 인체에서 알레르기와 관련된 성분의 영향력을 줄이는 것으로 알려져 있습니다. 또한 브로콜리에는 오메가 3 지방산이 포..

브로콜리는 양배추, 케일, 배추 등을 포함하는 배춧과로 분류돼있으며 전 세계적으로 선호되는 먹거리입니다. 모습을 보고 유추할 수 있듯이 실제로 우리가 섭취하는 것은 해당 식물의 꽃 부분으로, 배추꽃이 활짝 개화하기 전의 모양과 무척 흡사합니다. ​ 하버드대학교에서 선정한 슈퍼푸드 12가지 중 한 가지로도 소개되며, 타임즈에서 선정한 10가지의 강력한 음식에도 포함될 만큼 브로콜리 효능은 많은 기관에 인정받아 왔습니다. 그로 인해 조리법 또한 다양하게 발전해 왔으며, 현재에 이르러 웰빙을 추구하게 되며 건강식품 중 단연 선두 자리에 위치하여 많은 현대인에게 선호되는 음식으로 자리 잡았습니다. ​ 브로콜리가 가지는 칼로리 자체도 100g당 34kcal로 무척 낮은 편에 속하여 다이어트 식품으로도 주목받고 있..

​ 브로콜리란? - 브로콜리는 겨자와의 녹색 채소입니다. - 우리나라 뿐만 아니라 서양에서도 음식에 자주 사용하는 대표적인 채소 입니다. - 본래 11월~4월까지 재배 가능하나, 요즘은 계절 구분 없이 먹을 수 있습니다. - 다양한 영양소와 효능으로 세계 10대 푸드에 속해있습니다. ■브로콜리 효능 : 브로콜리즙 효능■ 1.다이어트에 도움 - 체중 조절 시 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유로 인하여 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있어 다이어트 식품으로 사용하면 좋습니다. - 식사 양 조절로 인해 쉽게 변비가 생길 수 있으나, 브로콜리는 변을 무르게 해주고 섬유질로 장 운동을 도모하여 변비 증상으로 개선해 줍니다. ​ 2.노폐물 배출 및 피부에 도움 - 배변활동을 원활하게 해주어 체내 노폐물이 쌓이는 것을 ..

건강한 채소 중 하나인 브로콜리 많이 먹어야지 하지만 생각보다 잘 먹지 않게 되는데 아래의 브로콜리 효능을 찾아보면 꼭 챙겨 먹어야겠다 생각이 드는 채소입니다. 전 세계에서 인기 있는 먹거리 중 하나인 브로콜리는 먹는 법은 데쳐서 먹거나 볶음요리나 다른 요리에 넣어서 같이 먹곤 하는데요. 과연 어떠한 효능이 있는지 알아보겠습니다 ■ 브로콜리 효능■ 1. 항암 효과 브로콜리의 대표적인 효능 중 하나입니다. 브로콜리에 풍부하게 함유된 설포라판과 인돌은 항산화 작용을 통해 각종 암을 예방하고 암세포의 발생과 증식 억제 효과가 있으며, 인돌은 특히 유방암 발병 예방에 좋은 효능이 있습니다. 브로콜리는 꾸준하게 섭취해 주면 폐암, 유방암, 전립선암 등 각종 암 예방에 좋습니다. ​ 2. 혈관 건강 브로콜리에 풍부..

​브로콜리는 양배추, 케일, 배추 등을 포함하는 배춧과로 분류돼있으며 전 세계적으로 선호되는 먹거리입니다. 모습을 보고 유추할 수 있듯이 실제로 우리가 섭취하는 것은 해당 식물의 꽃 부분으로, 배추꽃이 활짝 개화하기 전의 모양과 무척 흡사합니다. ​하버드대학교에서 선정한 슈퍼푸드 12가지 중 한 가지로도 소개되며, 타임즈에서 선정한 10가지의 강력한 음식에도 포함될 만큼 브로콜리 효능은 많은 기관에 인정받아 왔습니다. 그로 인해 조리법 또한 다양하게 발전해 왔으며, 현재에 이르러 웰빙을 추구하게 되며 건강식품 중 단연 선두 자리에 위치하여 많은 현대인에게 선호되는 음식으로 자리 잡았습니다. 브로콜리가 가지는 칼로리 자체도 100g당 34kcal로 무척 낮은 편에 속하여 다이어트 식품으로도 주목받고 있습니..