케일 효능 칼로리 부작용 케일주스

케일은 슈퍼푸드로 알려진 식품 중 하나입니다. 비타민C, 베타카로틴, 케르세틴 등 다양한 항산화 성분을 함유하고 있어 가장 높은 ORAC(활성산소 흡수력) 수치를 갖고 있으며 영양이 풍부해서 많은 분들이 건강을 위해서 섭취하고 있는데요.

케일 먹는 법은 생으로 쌈을 싸서 먹어도 되고 샤브샤브나 혹은 케일주스, 녹즙의 형태로 섭취하곤 합니다. 케일칼로리는 100g당 16kcal입니다

어떠한 좋은 효능이 있는지 케일 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다.

◈케일 효능 : 케일주스 효능◈

1. 항산화 작용

케일에는 45개 이상의 플라보노이드가 함유되어 있습니다. 플라보노이드 성분은 강력한 항산화 작용을 하는 것 중 하나로 만성 염증과 산화 스트레스 생성을 막습니다. 또한, 오메가3 지방산과 오메가6 지방산의 균형을 맞추는 것으로 매끈한 피부와 머릿결을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

 

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2. 각종 질병 예방

녹색 채소의 가장 큰 장점으로 각종 암을 예방하는 게 있습니다. 케일 또한 직장 암, 전립선암, 난소암 등을 예방할 수 있으며, 비타민B6와 엽산이 풍부하여 심혈관 건강을 개선하여 심장 질환을 예방할 수 있습니다. 풍부한 비타민K로 뼈를 튼튼하게 하여 골다공증 예방에도 좋습니다.

3. 시력 개선

비타민A가 아닌 베타카로틴이라는 성분이 많은 것으로 비타민A가 체내에 흡수되었을 때 베타카로틴인 항산화 성분으로 바뀌게 됩니다. 베타카로틴이 눈의 피로를 풀고, 시력 개선에 도움이 됩니다. 쿠테인, 제아잔틴 이 두 가지 성분도 주기적으로 섭취 시 백내장 예방, 시력 감퇴 확률을 낮출 수 있습니다.

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4. 면역력 강화

케일에 함유되어 있는 풍부한 영양 성분이 면역 체계를 강화하고 바이러스를 감소하게 만듭니다. 소고기보다도 더 많은 철분을 함유한 것으로 빈혈 예장에도 효과적입니다.

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5. 두뇌 발달

엽산이 풍부하여 특히나 뱃속에 있는 아기의 두뇌 발달에 효과적입니다. 그래서 임산부에게 엽산을 필수적으로 섭취하라는 것입니다. 이는 선천적 장애가 생기는 것을 예방하고, 건강한 신경관 생성, 얼굴과 심장 발달 등에 도움이 됩니다.

6. 당뇨 관리

케일에는 당 성분이 없으며 탄수화물 함량이 적습니다. 풍부한 섬유질이 들어 있어서 포도당의 흡수를 늦춰주며 또 영양이 풍부해서 당뇨관리에 도움을 줍니다 

7. 뼈 건강

케일에는 칼슘이 풍부하게 들어 있으며 칼슘은 시금치 대비 8배나 들어 있습니다

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8. 빈혈 증상에 도움

철분이 소량이 들어 있으며 철분을 흡수하는 데 도움을 주는 비타민C의 함량이 많기에 빈혈을 개선하는 데 도움을 줍니다

◈케일 부작용◈

신장 관련 질환이 있으시다면 칼륨이 풍부하게 함유된 케일을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.