엑스트라버진 올리브오일 효능 올리브유 칼로리 부작용 올리브

건강에 좋은 기름이라는 인식이 있는 올리브오일! 정작 정확한 효능을 제대로 알고 먹는것은 어떨까요?

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세계 3대 장수식품으로 알려져 있기도 한 올리브는 불포화지방산, 폴리페놀, 항산화성분 등 이로운 영양소가 풍부하며 올리브가 많이 생산되는 지중해 지역 사람들은 올리브나 올리브오일을 매끼 식단에 꼭 가미하며 이는 지중해식단이라 불리는 웰빙식단으로 유명합니다 

올리브오일 칼로리는 100g당 850kcal~900kcal 이며 다양한 효능이 있어서 요즘 많이 섭취하는데 과연 어떠한 효능이 있는지 정리해보았습니다.

■엑스트라버진 올리브오일■

올리브는 특유의 쓴맛 때문에 생과를 먹지 않고 절여서 피클로 먹거나 화학처리를 통해 쓴맛을 제거하고 먹는데요

하지만 이렇게 가공 처리를 하면 쓴맛은 제거되지만 그만큼 영양 손실도 피할 수 없기 때문에 올리브 과육 그대로를 짜낸 올리브오일을 통해서 이로운 영양소를 섭취할 수 있습니다

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올리브오일은 오일을 몇 번째로 추출했느냐에 따라서 크게 4 등급으로 구분되는데 이 중 가장 상위 등급을(가장 처음 짜낸 오일을) 엑스트라 버진 올리브오일이라고 합니다

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때문에 엑스트라버진 등급이 하위 등급(버진, 퓨어, 포마스)에 비해 영양소가 많은 것은 사실이나 이것이 영양소의 함유 비율까지 보증해 주는 것은 아니라고 해요 

■올리브오일 효능 : 올리브유 효능■

1. 변비 개선, 피부미용

올리브오일 속에 들어있는 올레인산이라는 불포화지방산이 혈액 속 콜레스테롤과 결합해 대장으로 빠져나오면서 오래된 숙변을 제거하는 데 도움을 줌 피가 원활히 순환하여 혈색 개선과 피부미용에 도움이 됩니다

2. 콜레스테롤 수치, 심혈관질환 개선

올레인산이 풍부한 올리브오일은 콜레스테롤 수치 개선을 도우며 심혈관질환을 개선하는데 좋은 각종 폴리페놀이 풍부하게 함유되어 있기도 합니다 


3. 항염/항암 작용

올레오칸탈이라는 항산화성분이 풍부하며 이 성분은 암세포의 리소좀만을 공격해 빠른 시간 내에 암세포를 사멸해 주는 것으로 알려져 있으며

천연 페놀 화합물 중 하나로 고급 엑스트라버진 올리브오일 중에서도 고함 유량을 찾아보기 힘들지만 성분 수치가 높을수록 암세포 사멸 작용이 활발하게 일어납니다.

 

 

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4. 장건강

올리브오일은 장속 유해균을 억제하며 또한 소화기능을 활발하게 해주고 배변활동을 원활 하게 해줍니다 

■올리브유 부작용 : 올리브오일 부작용■

올리브오일은 체질에 맞지 않으면 알레르기가 일어날 수 있으며 많은양을 먹으면 아무래도 칼로리가 높으니 적정량만 먹는것이 좋을 것 같습니다

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