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칡은 보릿고개 시절 먹을 것이 없어서 배를 채우기도 했지만 요즘에는 건강을 위해서 많은 분들이 먹고 있는 식품입니다. 칡즙, 칡 분말, 칡차 등 다양한 방식으로 먹고 있습니다. 참고로 칡즙 칼로리는 100g당 21kcal입니다 

칡은 그냥 생으로 먹거나 칡즙, 칡차로 먹으면 됩니다 

식물성 에스트로겐이 풍부해서 갱년기 여성에게 도움을 주며 동의보감에서는 머리 아픈 것을 낫게 해주며 갈증을 멎게 해주며 가슴에 열을 없애준다고 되어 있는데 과연 어떠한 칡즙 효능 있는지 알아보겠습니다 

■칡즙의 효능 칡즙효능 : 칡 효능 : 칡차 효능■

1. 갱년기 증상 완화 : 갱년기 칡즙 효능

우선 많은 분들이 알고 있는 갱년기 증상 완화에 좋은 식품입니다.

그 이유는 칡에는 이소플라본이라는 성분이 다량 함유되어 있기 때문입니다. 이소플라본은 폴리페놀의 일종으로 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 기능을 가진 성분으로 알려져 있습니다. 칡즙에는 이소플라본 성분이 대두의 30배, 석류의 625배나 달하는 함유량을 보입니다.

이로 인해 칡즙을 섭취했을 시 갱년기로 인해 생기는 발열, 안면홍조, 가슴 도금 거림 등이 완화될 수 있습니다.

에스트로겐은 칼슘이 뼈에서 과도하게 녹는 것도 억제합니다.

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2. 골다공증 예방

그래서 폐경을 겪는 여성분들 같은 경우에 에스트로겐이 감소하여 칼슘으로 인한 뼈 손실이 높아져 골다공증 발병 위험률이 높아집니다.

이때 칡즙을 섭취하면 갱년기 증상 완화뿐 아니라 골다공증 예방에도 좋습니다.

3. 간 기능 향상

또 다른 폴리페놀의 일종인 카테킨 성분도 풍부하게 함유되어 있습니다.

카테킨은 간 기능 향상에 도움은 물론이며 간 해독 능력도 뛰어나 숙취 해소와 피로 회복에 도움이 됩니다.

4. 숙취해소

동의보감에 따르면 예로부터 칡즙은 간 기능을 강화하고 숙취해소가 뛰어나다고 알려졌습니다.

음주하기 전 칡즙이나 칡차를 먹음으로 알코올 분해 효소를 미리 섭취하면 알코올로 인한 간손상을 막을 수 있습니다

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5. 심혈관질환 (고혈압, 당뇨)

식이섬유와 사포닌이 들어 있어서 성인병에 도움을 줍니다 앞서 언급했던 이소플라본이라는 성분은 트리 테르 페 노이드 성분과 함께 당뇨병, 동맥경화 등 심혈관 질환 예방에 효과가 있습니다.


​6. 변비 예방

식이섬유도 풍부하게 함유되어 있어 장 운동을 활발하게 만들어 변비 예방에 좋습니다.

그래서 칡즙을 꾸준히 섭취할 시 변비를 개선할 수 있습니다. 또한 위장과 대장에도 도움을 줍니다

7. 항산화 작용

칡즙에는 폴리페놀이 들어 있어서 피부 노화를 예방해 줍니다 항산화 작용으로 인해 세포 노화 방지를 억제하여 피부 미용에 좋습니다.

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8. 중금속 중독 예방

함유되어 있는 페리페놀이라는 성분은 체내의 중금속을 체외로 배출하는 효과가 있어 꾸준히 섭취 시 중금속 중독을 예방하는 칡즙 효능이 있습니다.

■칡즙 부작용 : 칡 부작용■

칡은 아무래도 차가운 성질이 있기 때문에 몸이 차거나 위장이 약하면 주의하면 좋습니다

장기간 복용을 하면 간에 무리가 되기 때문에 너무 오랫동안 복용하지 않는것이 좋습니다