초록뱀의하루일기

고사리는 산나물 중에서도 맛과 향이 뛰어난 나물입니다 .고사리는 예로부터 제사상에 빠지지 않고 오르는 음식이기도 하죠. 그만큼 우리 조상들이 즐겨 먹던 식재료라고 할 수 있겠습니다 ​ 고사리는 전 세계적으로 자라는 양치식물로 포자로 번식이 되는 것이 특징이며 꽃이 피지 않는 식용 식물입니다. 기후에 예민하지 않아 극한 추운 곳이나 더운 곳을 제외하고는 잘 자라는 것이 특징입니다. 약제로도 사용되지만 우리나라에서는 비빔밥에 넣어서 먹거나 국을 끓일 때 요리에 이용되기도 합니다. 고사리 칼로리는 100g당 39kcal이니 참고하세요! ■고사리 효능 : 고사리무침 효능■ 1. 기생충 제거 고사리는 살균력이 있어 고사리 뿌리를 말린 후 가루를 내어 사용하면 기생충 제거에 도움이 됩니다. 2. 해열작용 고사리는 ..

고사리과 속하는 다년생의 양치 식물인 고사리는 생명력이 강하여 큰군락을 형성하여 양지와 음지에서 자생하지만 오염된 토양에서는 자라지 못합니다. 일본, 중국, 사할린, 유럽 등지에 분포하며 높이는 1m까지 자라며 잎은 동그스름한 삼각형으로 연한 황토색을 띱니다. 고사리의 제철은 4~5월이며 온도가 20도 이상일 때 잘 자랍니다. 수확 후에 삶아서 말려서 저장해두고 먹거나 날것을 소금에 절여 먹거나 익혀서 섭취합니다. 우리나라에서 자라는 고사리의 80%가 제주도에서 생육하며 희귀한 제주고사리삼은 전세계 중에서 제주도에서만 자란다고 합니다. 고사리는 줄기의 색에 따라 흑고사리와 백고사리로 구분하고 우리나라에선는 나물로 먹거나 육개장의 재료로 많이 먹습니다. 고사리 칼로리는 100g당 39kcal입니다 ​◈고사..

전 세계에 걸쳐 자라는 고사리는 종류가 다양하여 잎과 모양과 색에 따라 천차만별입니다. 다 자란 고사리의 잎 뒤에 붙은 여러 개의 포자로 번식하며 습기가 많은 땅에서 잘 자랍니다. 우리나라에는 약 360종의 고사리가 자생하고 대부분 제주도에서 자라고 있습니다. ​고사리에는 브라켄톡신이라는 독소가 있어 생으로 먹지 않고 주로 익히거나 소금에 절여 날것으로 섭취하는 등의 방법으로 다양하게 섭취합니다. 우리나라에서는 4~5월이 제철인 고사리는 수확후 데쳐서 말린 후 저장하여 나물로 많이 먹습니다. 고사리 칼로리는 100g당 39kcal입니다 ​■고사리 효능■ 1) 혈관 건강 칼륨 성분이 체내의 나트륨을 배출하고 이뇨작용으로 부종을 완화시켜줍니다. 체내의 나트륨이 감소하면 혈관벽의 압력이 감소하여 혈압을 안정적..

고사리는 주로 말려서 반찬으로 먹곤 하는데요 생으로 먹으면 독성이 있기에 익혀서 먹는 것을 추천합니다. 국을 끓일 때 넣거나 혹은 반찬으로 먹곤 하는데요 어떠한 고사리 효능이 있는지 정리해보았습니다 ■고사리 효능■ 1. 뼈 건강 고사리에는 칼슘과 석회질 성분이 풍부하여 뼈의 건강과 함께 치아의 건강에도 좋은 효과가 있습니다. 특히 성장기의 어린이에게 발육에 도움이 되고 성인들의 골다공증을 예방하는 데 도움이 됩니다. 2. 면역력 강화 고사리에는 산성 다당류 성분이 풍부합니다. 이 성분은 우리 몸의 면역력을 강화시키는 작용을 합니다. 고사리를 꾸준히 섭취하면 다양한 질환을 예방하는 효과가 있습니다. 3. 다이어트 고사리 칼로리는 100g당 39kcal이며 적은 양으로도 포만감이 강해서 다이어트에 도움이 됩..

고사리는 다년생 양치류의 식물로 전 세계에서 분포하는 식물입니다. 고사리는 정해진 하나의 종이 아니라 10가지 종을 통칭하여 가리키는 말입니다. 고사리는 우리나라에서 산에서 나는 고기라는 말이 있을 정도로 단백질과 칼륨 등이 풍부하게 포함된 식품입니다. ■고사리 효능 : 고비나물 효능■ 1) 장 건강 고사리는 식이섬유가 풍부한 음식으로 장의 운동을 촉진하면서 장 내 환경의 균형을 이루게 해 주는 효과가 있습니다. 식이섬유는 수분 조절을 통해서 변의 점도를 적절하게 맞추는 효과가 있으며 유익균에게 먹이를 주어 장내 유익균을 늘려 장내 환경을 균형 있게 만들어 주게 됩니다. ​ 2) 면역력 향상 고사리는 비타민c, a, e 등이 함유되어 있으며 각종 무기질 성분과 황산화 성분으로 인해서 인체의 혈액순환을 원..

고사리는 주로 말려서 반찬으로 먹곤 하는데요 생으로 먹으면 독성이 있기에 익혀서 먹는 것을 추천합니다. 국을 끓일 때 넣거나 혹은 반찬으로 먹곤 하는데요 어떠한 고사리 효능이 있는지 정리해보았습니다 ■고사리 효능■ 1. 뼈 건강 고사리에는 칼슘과 석회질 성분이 풍부하여 뼈의 건강과 함께 치아의 건강에도 좋은 효과가 있습니다. 특히 성장기의 어린이에게 발육에 도움이 되고 성인들의 골다공증을 예방하는 데 도움이 됩니다. ​ 2. 면역력 강화 고사리에는 산성 다당류 성분이 풍부합니다. 이 성분은 우리 몸의 면역력을 강화시키는 작용을 합니다. 고사리를 꾸준히 섭취하면 다양한 질환을 예방하는 효과가 있습니다. 3. 다이어트 고사리는 칼로리가 매우 낮은 저열량 식품입니다. 또한 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있기 때..

​ 고사리는 전 세계적으로 자라는 양치식물로 포자로 번식이 되는 것이 특징이며 꽃이 피지 않는 식용 식물입니다. 기후에 예민하지 않아 극한 추운 곳이나 더운 곳을 제외하고는 잘 자라는 것이 특징입니다. 약제로도 사용되지만 우리나라에서는 비빔밥에 넣어서 먹거나 국을 끓일 때 요리에 이용되기도 합니다. 고사리 칼로리는 100g당 39kcal이니 참고하세요! ​ ■고사리 효능 : 고사리무침 효능■ 1. 기생충 제거 고사리는 살균력이 있어 고사리 뿌리를 말린 후 가루를 내어 사용하면 기생충 제거에 도움이 됩니다. ​ 2. 해열작용 고사리는 차가운 성질을 가지고 있어 평소에 몸에 열이 많은 사람에게 냉한 기운을 주기 위하여 약제로 사용할 수 있으며 염증 반응으로 인해 나타나는 발열에도 도움이 됩니다. ​ 3. 기..