시금치 효능 칼로리 부작용

시금치는 4계절 내내 먹을 수 있으며 비타민과 미네랄이 풍부하며 다양한 영양소를 가지고 있습니다. 그래서 반찬이나 다양하게 섭취하는데요

과연 어떠한 시금치 효능이 있는지 알아보겠습니다

▣시금치 효능▣ 

1. 심혈관 건강

시금치에는 고혈압을 예방하는 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 성분이 포함되어 있습니다. 거기다 혈압을 조절하는 질산염을 다량 가지고 있어 심장이 혈액을 적절히 순환시키는 데 도움을 줍니다. 또한 시금치에는 암을 예방시켜주는 엽산과 엽록소가 들어있는데 그중 엽산은 동맥경화를 일으키는 호모시스테인을 억제해 주기 때문에 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 

 

 

2. 당뇨 완화

시금치에는 질산염이 풍부하게 들어 있는데요. 질산염은 인슐린 저항성을 개선해 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고 소염작용을 하는 등 신체에 다양한 역할을 한다고 합니다.

3. 피부 건강

시금치에는 피부 건강을 개선하는 성분이 많이 들어있는데 대표적으로 비타민A, 비타민C, 비타민E 등이 있습니다. 이 성분들은 산화로 인한 세포의 변질을 막고 노화를 억제하는 항산화제입니다. 또한 미네랄이 풍부히 포함되어 있어 피부의 재생을 원활히 하고 노폐물을 청소합니다.

 

 

4. 눈 건강

시금치에는 루테인과 제아잔틴이 많이 함유되어 있습니다. 루테인과 제아잔틴은 눈 세포가 모여있는 황반의 기능을 유지에 도움이 됩니다. 이들은 태양광을 차단함으로써 눈을 보호하는 역할을 합니다. 

5. 뼈 건강

뼈를 건강하게 유지하기 위해서는 비타민K나 칼륨 구성 성분을 풍부하게 섭취해 주어야 하는데요. 시금치에는 비타민K나 칼륨은 물론 마그네슘, 인, 망간, 구리, 칼슘과 같은 뼈 건강에 도움이 되는 성분들이 다량 함유되어 있어 뼈 건강에 도움이 됩니다.


6. 장 건강

시금치는 저칼로리 식품으로 100그램당 23칼로리밖에 되지 않습니다. 거기다 섬유질 함량이 높고 수분 함량도 높기 때문에 장 건강에 좋습니다.

▣시금치 부작용▣

신장결석이나 요로결석 같은 결석 환자는 시금치를 피하시는 편이 좋습니다. 시금치에는 옥살산이 많이 함유되어 있는데 이는 칼슘과 결합해 결정을 만들 수 있기 때문입니다. 또한 다량의 비타민K가 혈액 응고 작용을 하므로 관련 질환이 있으신 분들은 피해야 합니다.