요리를 하다보면 나물요리가 은근히 어려운데요 만능간장만 있으면 야들야들한 고사리볶음을 쉽게 만들 수 있어요~ 과연 고사리볶음은 어떻게 만들지 정리해보았답니다 만능간장 만드는 법은 돼지고기 다짐육 600g, 간장 6컵, 설탕1컵을 넣고 끓여주면 됩니다 재료 : 고사리, 들기름, 만능간장, 대파, 쌀뜨물 고사리볶음은 의외로 만들기 어렵답니다 잘못 만들면 비린내가 나기 쉬운데~ 그래서 조금 어렵나봐요 고사리는 종이사발로 담아서 1개정도의 양으로 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 넓은 팬에 다진 파를 소주컵으로 1컵을 넣어준 후 들기름은 1/2소주컵으로 넣어줍니다 평소 파기름의 식용유가 아닌 들기름을 사용해야지 고소하면서 맛있는 고사리나물을 만들 수 있다고 해요 참기름보다 들기름이 고사리에는 찰떡 궁합이라고 합니다 ..