보이차는 중국 원난성 남부 지역에서 만드는 차이며 효모균으로 후발효를 거친 특유의 향과 색을 지닌 후발효차 입니다. 그래서 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하여 곰팡이가 피거나 썩는 것을 방지하여야 합니다. 발효 기간에 따라 여러 가지 종류로 구분되고 가격도 천차만별입니다. 일일 권장 섭취량은 3~5g 정도입니다. 기름진 음식을 많이 먹는 중국인들은 식후에 꼭 차를 마셔서 건강을 보호한다고 합니다. 그러면 보이차는 어떤 효능들이 있는지 살펴보겠습니다. ■다이어트차 : 보이차 효능■ 1. 항산화효과 갈산, 카테킨 성분은 체내의 활성산소 제거와 같은 산화스트레스를 줄여주어 세포의 노화를 막아 줍니다. 특히 갈산은 리파아제 효소 활동을 억제 시켜 신진대사를 활발하게 해줍니다. 2. 콜레스테롤 수치 감소 ..