어제 뉴스를 보니 제가 사는 곳이 제일 덥다고 하더라고요 어쩐지 아이를 데리고 밖에 나가서 5분만 걸었는데 어찌나 덥던지 정말 덥다라는 말이 절로 나오는 요즘인데요 이럴 때 집에서 보양음식으로 건강관리 해야겠다 싶은데요 다들 삼계탕을 많이들 드실 텐데~ 아무래도 덥다 보니 뜨거운 보양식보다 시원하고 맛있게 먹을 수 있는 닭고기 냉채 어떨까요 우선 닭고기 냉채에 들어갈 닭부터 손질해주는데요 물로 깨끗이 씻어서 기름기가 많은 목 부분과 똥꼬부분을 잘라줍니다 저는 금방 닭을 삶기 위해 압력솥에다 닭을 익혀주었습니다 닭고기냉채 재료 : 닭, 오이, 양파, 깻잎, 파프리카, 당근 소스 : 식초 6스푼, 겨자 3스푼, 설탕3스푼, 깨소금, 간장 반 스푼 닭은 한약재와 마늘을 넣고 압력솥에서 익혀주었는데요 압력솥의 ..