생생정보통 황금레시피 사골끓이는방법 : 사골곰탕 끓이는법 겨울철에 사골 많이 끓이실 것 같아요 사골끓이는방법 생각보다 시간이 많이 걸리는데요 생생정보통 황금레시피에서는 3시간만에 만드는 사골곰탕이 나왔어요 압력솥으로 만든다고 하는데 과연 어떻게 만드는지 알아볼까요? 사골 곰탕 (4인분) 재료 : 사골 3kg, 등뼈 1.5kg, 양지고기 1근(600g) 재료는 간단합니다 사골, 등뼈, 양지를 준비해줍니다 냄비에 찬물을 넣고 사골 3kg, 등뼈 1.5kg을 넣고 끓여줍니다 뼈에 이물질을 빼주려고 찬물에 넣고 끓여준다고 해요 찬물에 넣고 끓이면 물이 끓기전까지는 핏물이 빠지고 물이 끓으면서 이물질이 빠진다고 해요 정말 불순물이 많이 나왔죠? 물이 끓어오르면 불을 끄고 찬물에 세척해줍니다 세척한 사골과 등뼈는 ..