참깨 효능 부작용 칼로리 참기름 효능

참깨는 쌍떡잎식물 통화식물목 참깨와의 한해살이풀로, 음식에 넣으면 고소한 맛을 더해 예로부터 식용으로 널리 사용되어 왔습니다. 특히 비타민E 성분이 풍부하여 항산화 효능이 있으며, 대장암을 예방하는 성분인 오레인산, 간 기능을 돕는 세사민 등이 풍부합니다. 

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그리고 참깨를 짜내 만든 참기름은 리놀레산과 올레산 등의 불포화지방산이 풍부해 혈액의 콜레스테롤과 중성지방 생성을 막는 역할을 합니다. 참기름을 보관할 때에는 리그난 성분이 기름의 산패를 막아주므로 냉장고보다는 상온에 보관하는 것이 좋습니다. 햇빛에 닿지 않고 습기가 적은 서늘한 상온에 보관해야 합니다. 

■참기름 효능 : 참깨 효능■

1. 성인병 예방

참깨의 올레산, 리놀레산 등의 불포화지방산과 시스틴, 메티오닌 등의 필수 아미노산은 혈중 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈액순환을 원활히 돕고 혈관을 튼튼히 만드는 효능이 있습니다. 

 

 

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2. 치매 예방

참깨의 레시틴 성분은 뇌와 심장을 구성하고 뇌에 포도당과 산소를 원활히 공급하여 건망증을 예방하고 인지능력과 기억력, 집중력을 끌어올리는 효능이 있습니다.

3. 피부 미용

참깨의 비타민C 성분은 주근깨와 기미를 완화하는 데 도움을 줍니다. 또한 비타민E와 토코페롤이 풍부하여 피부를 윤기 있게 만들고 노화 방지에 긍정적인 영향을 끼칩니다. 

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4. 간 건강

참깨의 리놀렌산과 레시틴 성분은 간의 독소 배출을 돕고 지방간을 예방하여 간 건강에 이롭습니다. 또한 숙취를 유발하는 아세트알데히드 성분을 빠르게 분해하여 숙취를 줄이는 역할을 합니다. 

5. 갱년기 완화

참깨의 필수아미노산 성분은 여성호르몬의 분비를 촉진하여 안면홍조나 우울증, 두근거림 등의 갱년기 증상을 완화하는 효능이 있습니다. 

■참기름 효능 : 참깨 효능■

참깨는 칼로리가 높고 기름기가 많기 때문에 과도하게 섭취할 경우 설사를 유발할 수 있습니다.