병아리콩 효능 부작용 칼로리

세계 10대 건강식품으로 최근 슈퍼푸드로 각광받고 있는 병아리 콩은 장미목의 쌍떡잎식물로 60cm 정도로 자랍니다. 원산지는 지중해 지역으로 중동지역에서 재배되는 작물로 생김새가 병아리의 머리와 닮았다 하여 병아리콩이라고 하며 이집트 콩이라고도 불립니다. 노란색과 검은색 콩이 있으며 보편적으로 노란색 콩을 많이 먹습니다. 

인도에서 가장 많이 생산되고 딱딱한 병이라 콩은 주로 삶거나 기름에 튀기거나 볶아서 많이 먹으며 샐러드나 수프 등 다양한 방법으로 섭취합니다. 

■병아리콩 효능■

1,당뇨

혈당지수가 낮아 당뇨환자의 식단으로 많이 추천되며 식이섬유가 탄수화물 흡수를 늦춰주어 안정적으로 혈당관리가 가능합니다.

그리고 병아리콩을 꾸준하게 섭취하면 공복 혈당을 낮추는 데 도움을 준다고 합니다.

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2,혈압 감소 

칼륨 성분이 다량 함유되어 체내의 나트륨을 배출시켜 혈압을 감소시켜 고혈압을 예방하여 줍니다.

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3.체중조절 

병아리콩 칼로리는 100g에 164kcal로 저칼로리의 고단백 식품으로 식이섬유가 풍부하여 포만감이 크고 불포화지방산이 풍부하여 

체중을 조절하는데 많은 도움을 줍니다. 

​4.빈혈

헤모글로빈을 구성하는 철분이 풍부하여 조혈작용을 촉진시켜 적혈구를 증가시켜 체내의 산소와 영양분을 원활하게 공급하여 빈혈을 예방합니다. 

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5.변비

식이섬유가 장의 연동운동을 촉진시켜 배별 활동과 배변량을 증가시켜주고 체내의 독소 배출에도 도움을 줍니다. 

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6.신진대사 증가

알긴산 성분이 혈관을 확장시키는 작용으로 신진대사를 증가시키고 비타민B 군이 탄수화물과 에너지대사를 활발하게 촉진하여 체내의 피로물질 제거 및 염증과 경련 증상을 방지해 줍니다.

​7.갱년기 여성 건강

식물성 에스트로겐인 이소플라본 성분이 풍부하여 여성호르몬의 균형적으로 관리하여 갱년기 여성에게 좋은 효능이 있습니다.


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8.피부미용

자외선을 차단하는 망간 성분이 풍부하여 피부의 기미 잡티 발생을 예방하고 다량의 미네랄 성분이 피부세포의 손상 예방 및 회복을 증진시키는 항산화 작용으로 피부 발진에 좋은 효능이 있습니다. 

■병아리콩 부작용■

옥살산 성분이 소량 함유되어 알레르기를 유발할 수 있고 과다 섭취 시 복부팽만, 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다.