집밥 백선생 무생채 만들기 : 백종원 무생채맛있게하는법 무생채만 있으면 참기름 넣고 비벼먹어도 맛있고 늘 맛있게 먹을 수 있는 반찬 중 하나인것 같은데요 겨울 무가 맛있는데 요즘 먹으면 맛있을 반찬이 아닐까? 생각이 들어요~ 무로 만드는 무생채 백선생만의 비법은 어떻건이 있는지 알아볼까요? 무생채 재료 : 무, 고춧가루, 설탕, 파, 식초, 간마늘, 꽃소금, 액젓 우선 무는 채를 썰어서 준비 해 준 후 종이사발로 1사발 정도 준비해줍니다 그리고 양념을 준비해주는데요 고춧가루 1/2컵, 설탕 1/3컵, 파 1컵,간마늘 1/3컵, 꽃소금 1/4컵, 식초약간을 준비합니다 백선생만의 무생채 비법은 액젓인데요 소금 대신 액젓을 사용하면 무생채가 깊은맛이 나면서 맛있다고 해요 액젓 = 설탕과 비슷하다고 생각하시면 ..