알토란 오이초절임 만들기 레시피, 오이요리 오늘은 알토란 오이요리를 만들어볼까 해요 아삭한 맛이 일품인 오이초절임 만들기도 간편하고 재료도 간단하답니다 재료 : 오이3개, 양파한개, 청양고추3개 절임물 : 물2컵, 꽃소금1큰술, 설탕4큰술, 식초5큰술 오이는 꼭지를 제거한 후 깨끗하게 씻어줍니다 오이는 칼집을 내주는데요 칼 뒷날을 살짝 들어서 어슷하게 칼집을 넣어준답니다 오이 끝까지 잘리지 않고 칼집을 내 주는것이 중요합니다. 그 다음 뒤집어서 돌려서 반대 방향을 똑같이 칼집을 내줍니다. 오이 손질이 다 되었으면 양파를 준비하는데요 양파 한개를 굵직하게 썰어줍니다. 청양고추 3개를 3cm길이로 썰어줍니다 큼직하게 썰어주면 될 것 같아요. 그 다음 오이초절임을 하려는 양념물을 만들어주는데요 물2컵과 꽃소금..