오늘뭐먹지 청국장맛있게끓이는방법 : 청국장만드는법

오늘뭐먹지 청국장맛있게끓이는방법 : 청국장만드는법

 

청국장 좋아하시나요?

저는 어릴적에는 왜그리 냄새가 고약한지 청국장을 싫어했는데 나이가 들다보니 청국장이 좋아지는데요

설마 저만 그런건 아니죠?

어떻게 만드는지 궁금했는데 오늘뭐먹지에서는 청국장맛있게끓이는방법이 나와서 정리해보았답니다

 

 

청국장 재료 : 쌀, 현미, 청국장 150g, 북어(대가리)1개, 멸치 한 줌, 디포리 3마리, 대파 2대, 건표고 3개, 다시마 1조각, 돼지고기(목살 of 삼겹살) 150g, 김치 1/3 포기, 두부 1/2모

 

 

우선 육수부터 만들어줍니다

북어(대가리)1개, 멸치 한 줌, 디포리 3마리, 대파 2대, 건표고 3개, 다시마 1조각을 넣고 육수를 끓여줍니다

 

 

돼지고기는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다

 

 

김치도 역시 잘게 썰어줍니다

 

 

 

두부도 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다

 

 

육수가 우러나면 건더기는 건지고 돼지고기, 김치를 같이 넣고 끓여줍니다

 

 

육수가 끓어오르면 청국장을 풀어줍니다

 

 

두부를 넣은 뒤 대파를 어슷 썰어 올려주면 청국장이 완성됩니다

 

 

 

오늘뭐먹지 청국장맛있게끓이는방법은 쌀드물에 신김치를 넣어서 끓여주는것이 팁인데요~

쌀뜨물도 청국장에 넣으면 맛있다고 하던데~ 다음에 청국장 만들때 넣어봐야겠습니다^^

 

레시피가 좋았다면 공감과 댓글 부탁드려요 ♡