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간단 도시락 홈메이드 삼각김밥만들기

작년인가 편의점 삼각김밥에 내용을 보니 안좋은 쌀과 조미료 방부제등 몸에 안좋은것들로 만든다고 해서 편의점 삼각김밥을 그 이후로 먹지 않아요~ 집에서 만들기는 다소 번거롭지만 김밥보다는 간단하고 먹기편해서 종종 만들어서 먹는데 피크닉도시락으로 간단히 먹을 수 있어서 좋아요 삼각김밥 안에 들어가는 재료는 많지만 마요네즈 참치랑 김치볶음 두가지를 준비했답니다 참치는 기름기를 쫙 빼고 양파다진것 약간 마요네즈 후추약간을 넣고 잘 섞어준답니다~ 전 개인적으로 마요네즈 참치가 가장 맛있는 것 같아요 김치는 참기름 김치약간 물을 넣고 김치가 익을때까지 볶아주다가 맛을 보고 김치가 시다고 생각하면 설탕 약간 넣어서 볶아줍니다 완성된 김치볶음~ 그냥 먹어도 맛있어요 밥은 참기름과 깨소금을 넣고 잘 섞어줍니다 귀찮으신 ..

기타내용 2015.07.11

날치알 비린내 제거 : 날치알밥 만드는 법

제가 사는곳은 오늘 비가 내려요~ 이럴땐 집에서 있는것이 좋은데요~ 저만 그런가요?? 이럴땐 간단한 음식이 좋은데 날치알밥은 고소하고 간단해서 종종 해 먹는답니다 :) 알밥 재료 : 오이, 맛살, 단무지, 김치, 날치알, 참기름, 찬밥 오이, 맛살, 단무지, 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 김치는 익은 김치라 따로 볶지 않았는데요 신김치라면 볶음김치를 사용해야지 맛이 더 좋아요 날치알 비린내 제거하는 법은 날치알은 해동시킨 후 물에 레몬즙이나 청주를 넣고 비린 맛을 없애줍니다 그리고 나서 물기를 빼서 준비해둡니다 이제 재료 준비가 되었다면 알밥을 만들어야겠죠? 뚝배기에 참기름을 발라줍니다 뚝배기에 참기름은 솔로 넓게 참기름이 베이도록 합니다 그래야지 나중에 누룽지도 쉽게 떼서 먹을 수도 있고 좀 더 ..

기타내용 2015.07.10

비오는날 해물파전만드는방법

다른 지역도 비가오나요? 여긴 현재 오지 않지만 아까 내린 비로 인해 날씨가 흐려요 비올때는 부침개가 최고인데요~ 요즘 쪽파가 싸길래 한단 사왔다가 까느라 고생은 했지만 그래도 맛있는 파전을 위해서는 그 고생은 감수해야겠죠? ^^ 해물파전 재료 : 쪽파, 새우, 홍합, 오징어, 고추, 바지락, 부침가루, 튀김가루,계란 재료는 간단하죠?? 해물은 요즘에 마트가니 부침개용으로 저렇게 손질해서 나와서 편리하게 이용할 수 있었어요 해물파전에 들어갈 밀가루물을 만들어야하는데요 저는 부침가루+튀김가루를 넣어서 만들었는데 보통 해물파전에는 부침가루 + 찹쌀가루를 쓴다고 하네요 그럼 쫀득한 해물파전을 만들 수 있다고 해요 별도의 소금간은 하지 않았습니다 평소 부침개 만들때 넣는 기름보다 많이 기름을 두르고 우선 파를 ..

기타내용 2015.07.08

비오는날 김치전맛있게하는법★

비가온다길래 만들어본 김치전~ 실은 작년 묵은 김장김치가 좀 남았길래 만들어보았는데 만들기도 쉽고 또 맛있어서 요즘 자주 만들어 먹고 있답니다 김치전 맛있게 만드는법 재료 : 김치 반쪽, 튀김가루1컵, 부침가루 1컵 ,오징어 김치와 오징어는 먹기좋은 크기로 잘라준답니다 바삭한 김치부침개를 만들기 위해서는 저는 부침가루와 튀김가루를 1대1 비율로 섞어준답니다 많이 저어주면 바삭해지지 않기때문에 살짝만 저어줍니다 준비해둔 김치와 오징어를 넣어줍니다 김치와 오징어가 잘 분포되도록 휙휙 저어줍니다 저는 김치국물을 한국자 넣어줬어요 김치전의 간은 김치국물로 해주면 되는데요 처음부터 짤 수도 있으니 김치국물은 많이 넣지 마시고 한번정도 부쳐먹고 간을 보고 조금 더 김치국물을 넣어주시면 된답니다 김치전을 바삭하게 만..

기타내용 2015.07.07

콩나물무침 맛있게 만드는법 알아보기!

요즘 날이 덥다보니 주방에서 조금만 움직여도 땀이 나는것 같아요 그래서 간단한 요리만 계속 만들게 되는데요 아마도 많은 주부님들이 자주 해먹는 반찬중 하나인 콩나물무침이랍니다~ 만들기도 간단하고 언제나 먹어도 맛있는 반찬중 하나인것 같아요 콩나물무침만드는법 재료 : 콩나물 한봉지,대파약간,마늘다진것1스푼,고춧가루1스푼,참기름,깨소금,소금 콩나물은 살짝 다듬어줍니다 요즘엔 잘 손질되어져 나오지만 가끔씩 콩껍질이 있어서 대충 한번 훑어줍니다 콩나물을 삶아주는데요 콩나물은 두가지 방법으로 삶아주는데 제일 편한 방법은 뚜껑을 열고 찬물에 콩나물을 넣고 삶아주는 방법인데요 이방법이 콩나물 삶을때 가장 편한 방법인것 같습니다 콩나물이 어느정도 삶아졌다면 찬물에 헹궈줍니다 콩나물 무침에 들어갈 양념인데요 대파는 다져..

기타내용 2015.07.07

아웃백 투움바파스타 레시피 만들기!

갑자기 느끼한 파스타가 먹고 싶어서 만들어본 아웃백 투움바 파스타~ 맛은 100% 비슷하다고는 할 수 없지만 맛있어서 종종 해먹는답니다 투움바파스타 만들기 재료: 휘핑크림 300ml,우유 200ml,간장1.5스푼,페투치니면 양송이버섯,양파,쪽파,베이컨,케첩,고춧가루 생크림에 간장 1스푼 반을 넣고 쪽파와 후춧가루를 넣고 냉장고에 반나절 정도 숙성시켜줍니다 1시간정도나 30분정도만 숙성시켜도 맛은 비슷한 것 같아요 재료를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 양파는 반개 양송이버섯은 3개정도 잘라주고 베이컨은 적당량 썼어요 새우를 넣으면 좋은데 아쉽게도 없어서 생략했답니다 재료를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 양파는 반개 양송이버섯은 3개정도 잘라주고 베이컨은 적당량 썼어요 새우를 넣으면 좋은데 아쉽게도 없어서 생략..

기타내용 2015.07.06

마리텔 백종원 옥수수전 레시피 맛있네요!

점심을 먹고 지금 시간은 출출한 시간인것 같아요 간식을 어떤것을 먹을까 하다가 마리텔에서 보았던 백종원 옥수수전이 생각나서 만들어보았답니다 재료도 간단하고 무엇보다 금방 만들 수 있어서 좋겠다 싶은데 맛있다고 소문나서 저도 한번 만들어보았어요 재료: 콘옥수수 1캔, 튀김가루 1/2컵, 물 1/3컵 연유 재료 참 간단하쥬? 옥수수는 채반에 받쳐놓고 물기를 빼줍니다 그리고 나서 튀김가루 1/2컵을 넣는데요 종이컵이 없다면 수저로 3스푼을 넣어주시면 됩니다 튀김가루가 없다면 부침가루도 괜찮을 것 같아요 물을 1/3컵 넣어주는데 대략 우리가 사용하는 로션정도의 질감으로 생각하시면 될 것 같아요 잘 달궈진 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 전을 부쳐줍니다 대략 20센치 후라이팬에 2개 분량인데요 크게 전을 부치면 아무..

기타내용 2015.07.04

닭손질법 : 카레가 들어간 삼계탕 만들기

여름이니 조금만 움직여도 땀이 줄줄~ 이럴땐 이열치열~ 삼계탕 한그릇으로 몸보신 해줘야겠죠? 삼계탕으로 질리신 분들이라면 이번에 색다른 삼계탕 어떠실까요?? 저도 처음 만들어본 카레삼계탕!! 와~ 완전 맛있어요 삼계탕의 냄새때문에 싫어하는 아이들도 많은데 카레삼계탕으로 아이들이 맛있게 먹을 수 있지 않을까? 싶습니다! 우선 카레삼계탕 재료 준비! 흔히 삼계탕 만드는 재료들을 준비하면 된답니다 삼계탕에 들어갈 닭은 영계가 맛있어서 영계로 준비하고 요즘엔 삼계탕을 만들 수 있는 재료가 소포장으로 나와있어서 편리하네요 집에 있는 마늘과 대파 그리고 찹쌀 풀린것만 있으면 간단히 만들 수 있답니다 삼계탕을 만들기 전 닭손질이 중요하답니다 아무래도 닭은 잘못 조리하면 닭 누린내와 기름기를 줄여줘야하는데요 닭의 세곳..

기타내용 2015.07.03

감자샐러드 레시피 : 감자샐러드 샌드위치 만드는 방법

요즘 감자가 제철인것 같아요 찌고볶고~ 감자만큼 요즘 맛있는건 없다고 생각이 드는데요 감자샐러드가 먹고싶어서 만들어봤는데 별거 안들어가도 무난하게 만들 수 있어서 종종 만들어먹는데 한번 간단히 만들어보세요!! 감자샐러드 만들기 재료 : 감자 6개, 계란삶은것 3개, 오이 1개, 당근 1개, 양파 반개, 옥수수, 마요네즈, 소금, 설탕 우선 감자는 깍아서 삶아줍니다~ 삶다가 젓가락으로 푹 찔러서 쑥 들어가면 감자가 다익은것이랍니다!! 감자샐러드에 들어갈 재료들은 양파와 당근은 잘게 다져주고 오이는 먹기좋은 크기로 잘라서 소금을 넣고 물기가 생기면 짜주며 계란과 옥수수는 그냥 준비하면 된답니다 감자가 다 익었다면 뜨거운 상태에서 으깨줍니다!! 그리고 계란을 넣고 같이 으깨준 후 감자샐러드에 들어갈 재료들을 ..

기타내용 2015.07.03

토마토요리 : 카레라이스맛있게만드는법

주부님들이라면 매일 걱정하는것은 오늘 저녁 뭐 만들어서 먹을까? 고민이 많으실 것 같은데요 간단하게 카레를 넣어서 만들어보았어요 요즘 토마토가 맛있던데 방울토마토가 들어가서 한결 색다른 카레를 만들어보았답니다^^ 재료 : 당근,양파,호박,감자,토마토,소고기,분말카레,방울토마토 냉장고에 흔히 있는 야채들을 모아보았어요 흔히 카레하면 감자나 당근 양파를 주로 넣고 끓여서 먹는데 저는 냉장고에 있는 자투리 야채나 있는 야채를 다 넣어서 카레를 만든답니다 재료들을 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해줍니다 주로 카레는 돼지고기를 넣어서 먹는데 저는 소고기를 넣어서 카레를 만들어보았어요 고기는 아낌없이 넣어주는 편이랍니다 이제 카레를 만들차례!! 달궈진 팬에 기름을 두른후 고기를 볶아줍니다!! 썰어놓은 야채를 넣고 잘 ..

기타내용 2015.07.02
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