초록뱀의하루일기

블랙푸드로 유명한 블루베리 매일 꾸준히 먹으면 좋다고 해서 저희 부부도 매일 꾸준히 먹으려고 노력하고 있답니다 블루베리 하면 세계의 10대 슈퍼푸드로 높은 활성산소 흡수력과 항산화수치를 가지고 있다고 해요 생 블루베리가 다량 함유하고 있는 안토시아닌은 암 예방, 심장 질환 예방, 노화 방지 및 관절염과 같은 염증성 증상에 효과가 좋다고 합니다~ 블루베리 효능은 무궁무진하답니다 블루베리에 들어있는 안토시아닌 성분이 있어서 눈에 피로도 풀어주며 시력보호에도 도움을 준다고 해요 또한 향산화제 성분이 있어서 노화와 치매 예방에 좋으며 이뇨작용도 원활하게 해주며 비타민과 미네랄이 풍부해서 탄력 있고 깨끗한 피부 유지에 도움을 준답니다 블루베리 1개는 바나나의 2.5배에 달하는 식물유지가 함유되어 있어서 변비예방과..

냉동실에 냉동블루베리가 한동안 먹지않아서 방치되어서 와플이랑 요구르트에 먹을만한 블루베리쨈을 만들었어요 제빵기에다가 쨈을만들면 편하고 묽게 되어서 좋더라고요 블루베리쨈 만들기 재료 : 블루베리 500g 설탕 250g 냉동블루베리를 제빵기에 둡니다 500g을 썼어요 양은 더하셔도 됩니다 설탕을 300g 넣어줍니다 제빵기안에 젓어주는 역활을 하는게 있는데 넣지 않았습니다 블루베리의 알갱이가 흐트러지지 않도록 하려구요 이제 준비완료 만들기만 하면된답니다 쨈기능으로 눌러줍니다 1시간 20분만 지나면 완성이 된답니다 참쉽죠??? 완성된 블루베리 쨈이랍니다 알갱이가 보이시나요?? 블루베리가 씹히는맛이 좋습니다 냉동블루베리를 써서 그런지 묽어서 빵에 발라먹는다기보다 요구르트나 아니면 와플에 뿌려먹으면 좋을거 같아요!!

갑자기 국을 끓여야할 때 어떠한 국을 끓이시나요? 재료도 없고 할때 계란국이 간편한데요 팽이버섯도 같이 넣으면 영양면에서도 좋답니다 팽이버섯이 낮섬유소와 수분이 풍부해서 포만감을 주어 다이어트에도 좋다고 하니 많이 먹을수록 좋다고 해요 팽이버섯이 들어간 계란국 초보자도 쉽게 만들 수 있으니 만들어보세요! 계란국 재료 : 팽이버섯 한개, 계란2개, 대파 약간, 국간장 1스푼, 마늘다진것1스푼, 소금, 멸치육수 멸치육수가 있다면 사용해도 좋고 없다면 멸치 몇개를 넣고 멸치육수를 빠르게 만들어줍니다 육수가 만들어질동안 팽이버섯을 먹기좋은 크기로 잘게 잘라줍니다 계란을 2개를 풀어서 팽이버섯과 잘 섞어줍니다 멸치육수가 만들어졌으면 우선 마늘 다진것 1스푼을 넣어줍니다 국간장도 1스푼 넣어주고요 수저로 한스푼씩 ..

안동찜닭만드는법 황금레시피 만들기! 생생정보통 아니 생생정보로 바뀐 황금레시피 항상 보는데요. 어떤것은 재로도 복잡하고 하던데 안동찜닭은 간편하기도 하고 무엇보다 맛있다는 점... 그래서 자주 애용한답니다. 안동찜닭을 만들어보았는데요 만들기도 간편하니 한번 따라해보세요 생생정보통 안동찜닭 황금레시피랍니다. 이것대로 하되 야채같은경우는 집에 있거나 없는것은 추가하거나 개인적으로 빼서 사용하면 될 것 같아요. ​야채들은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 감자2개, 당근 1/3개, 양파 1/4개, 마른 청양고추 1줌을 썰어줍니다. 원 레시피는 대파도 1/2대가 있는데 없어서 뺐어요. ​ 당면은 1줌을 찬물에 50분간 불린 후 불린당면은 5분간 체에 받쳐줍니다. 닭은 1마리를 사용하는데요. 3인분 기준이라고 해요...

우선 요즘 자주 먹는 과일로 주스를 만들어보려고 하는데요 체리와 토마토는 매일 먹다싶이 하는데 주스로 간편하게 만들어볼까 해요 주스를 만들기 때문에 먹기 좋은 크기로 잘라주고 체리는 씨를 빼줍니다 믹서기에 토마토와 체리를 넣어줍니다~ 몇초 갈지도 않았는데 정말 곱게 잘갈렸죠? 얼음은 넣지 않았는데 얼음도 잘갈린다니 다음엔 얼음을 넣고 스무디를 갈아봐야겠어요!! 잘갈린 체리토마토주스와 빵과 함께 간식타임~ 곱게 갈린 체리토마토 주스~ 아무 첨가물 없이 집에서 과일로만 만들어서 그런지 맛도 좋고 영양도 좋은데요~ 색감도 정말 예쁘죠?? 다음엔 어떤 조합으로 먹을지 고민좀 해봐야겠어요 체리토마토 주스 맛있어요 ^^

가끔 만들어먹는 수제비~ 반죽하는것이 살짝 귀찮기는 하지만 밀가루를 사랑하는지라 힘들어도 만들어먹는데요 좀 더 더워지면 못먹겠지만 잘 익은 열무김치랑 먹으니 참 맛있네요^^ 수제비 맛있게 만드는법 재료 : 밀가루, 물, 감자, 호박, 청양고추1개, 국간장, 멸치 반죽은 밀가루와 물, 소금, 올리브유를 넣고 사정없이 섞어줍니다 쫀득한 수제비를 좋아하면 반죽을 딱딱하게~ 부드러운 수제비를 좋아하면 반죽을 질게해주면 된답니다 반죽은 많이 치댈수록 쫀득해요~ 봉지에 넣고 주물주물 대다가 냉장고에 휴지시켜줍니다~ 반나절정도 숙성시켜주면 좋은데 바쁜관계로 한시간정도 숙성시켜줬답니다 수제비를 끓일 육수를 만들어주는데요 멸치랑 다시마를 넣고 하면 좋겠으나 멸치만 넣고 육수를 끓여주었어요 수제비에 들어갈 재료는 먹기좋은..

요즘 여름이라 그런지 밥보다는 과일을 자주 먹게 되는데요 키위하면 새콤달콤한 맛도 좋지만 비타민c가 풍부해서 피부미용에 좋다고 해요 하루에 한개 키위는 변비에도 좋고 엽산이 풍부해서 임산부들이 먹으면 정말 좋은 과일이랍니다 키위는 잘라서 그냥 먹어도 좋지만 다양하게 먹어도 맛있답니다 키위는 딱딱한 상태로 먹으면 시큼한 맛이 강해서 실온에서 물렁할때 먹어야지 새콤달콤 맛있게 먹을 수 있으니 키위가 맛없다고 생각되시면 무조건 후숙을 해서 말랑할때 드시면 맛있게 먹을 수 있답니다 오늘 키위청을 만들어 보려고 해요 레몬이랑 매실같은경우 청으로 해서 시원하게 많이들 드시는데 키위청은 정말 생소하실것 같아요 저처럼 키위가 많다면 키위청으로 해서 시원하게 먹는것도 좋답니다 키위는 한번씻어서 깍으면 껍데기의 가루가 안..

요즘 백종원 레시피가 인기인데요 저도 곧잘 따라만들어보는데 제법 맛있어서 요즘 자주 해먹는데 오늘은 떡볶이를 만들었는데 생각보다 간단하고 맛있어서 만들자마자 후다닥 먹었는데요! 난 항상 떡볶이 만들면 맛없다 하시는 분들에게 추천해드려요^^ 백종원 떡볶이 레시피: 떡국떡 2컵, 물 2컵, 설탕 4큰술, 간장 2큰술, 고추장 1큰술, 고운고춧가루 1큰술, 굵은 고춧가루 1/2큰술, 대파1/2컵 저는 여기서 변형을 시켰는데 어묵 1컵을 넣고 설탕을 2.5큰술로 줄였어요 단맛을 조금 더 좋아하시는 분들이라면 설탕 3스푼을 사용하시면 되고 저는 고춧가루를 1스푼만 넣었습니다 백주부 말로는 떡볶이에 마늘이나 양파를 넣으면 하수라고 하던데 이 레시피는 마늘이랑 양파가 들어가지 않고 대파가 들어가네요^^ 여기서 컵은 ..

여름이라 감자가 제철인데요 요즘 가장 싼 채소중 하나이고 또 어떠한 요리를 만들어도 맛있는게 감자가 아닐까 싶어요 감자요리로 매일 볶음만 해먹다가 감자조림도 해먹어봤는데~ 역시 밥반찬으론 최고가 아닐까 싶습니다 감자조림만드는법 재료 :감자4개,양파 반쪽,홍고추,청양고추 한개 감자조림 양념장: 간장4스푼,참기름1스푼,설탕1스푼,물엿1스푼,마늘다진것1스푼 감자와 재료들은 먹기좋은 크기로 잘라줍니다 감자는 3등분 해서 4조각이 되도록 잘라줬어요 고추는 없으면 생략해도 되는데 개인적으론 청양고추를 넣어주니 감질맛이 살아나는 느낌이예요 감자는 전분기를 빼주느라 20분정도 찬물에 담아두었습니다! 감자조림에 들어갈 양념장도 만들어줍니다 간장4스푼,참기름1스푼,설탕1스푼,물엿1스푼,마늘다진것1스푼을 넣고 만들어줍니다 ..

견과류 뮤슬리바를 만들어볼 텐데요 집에 있는 견과류로 만들어보았답니다. 재료 : 호두 1/2 컵 , 헤이즐넛 1/2 컵 , 아몬드 슬라이스 1/2 컵 , 현미 시리얼 1 1/2 컵 , 건포도 2 큰술 , 건크렌베리 2 큰술 식용유 1 큰술 , 올리고당 5 큰술 헤이즐넛은 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어서 쟁반에 랩을 씌우거나 식용유를 얇게 발라줍니다 중간 불로 달군 팬에 헤이즐넛, 아몬드 슬라이스를 노릇하게 볶은 뒤 쟁반에 펼쳐 식힙니다. 현미 시리얼과 볶은 견과류, 건포도, 건크랜베리를 넣고 고루 섞어줍니다. ​알록달록 견과류와 건조과일 정말 예쁘죠? 중간 약불로 달군 팬에 기름1스푼과 올리고당 5스푼을 넣고 거품이 날 때까지 끓입니다 절대로 젓지 않는 것이 포인트랍니다. 나무주걱으로 고루 섞어가며 한 덩..