초록뱀의하루일기

생생정보 사골 미역국맛있게끓이기 : 미역국 끓이는 법 미역국은 항상 그냥 물에 끓여서 먹었는데요 사골로 만드는 생생정보 황금레시피 알아볼까요? 국물이 진할 것 같은데 과연 그 맛이 어떨지 궁금해집니다 미역국 재료 : 안 불린 미역 1줌, 참기름 2큰 술, 소금 반 큰 술, 들깻가루 2큰 술, 육수 12컵(2,400CC) 재료는 간단합니다. 미역, 참기름, 소금, 사골육수, 들깨가루만 있으면 끝! 우선 미역은 볼에 넣고 15분간 불려 준 후 체에 건져놓습니다 냄비에 참기름 2큰술과 불린 미역 2줌, 들깻가루 2큰 술을 넣고 3분간 볶아줍니다 미역을 볶을때 들깨가루를 넣으면 미역과 들깨가 잘 어우러져서 아주 맛있다고 해요 육수 12컵(2400cc)를 넣어주고 끓여줍니다 간은 소금 반 큰술을 넣고 12분간 끓..

오늘뭐먹지 오삼불고기만드는법 : 오삼불고기 황금레시피 오징어도 먹고~ 불고기도 먹고 오삼불고기 좋아하는데요 오늘뭐먹지에서는 불맛이 나는 오삼불고기 만드는법을 알려주었어요~ 2가지 팁이 있던데 어떤 팁이 있는지 알아볼까요? 재료 : 오징어 1마리, 삼겹살 50g, 양파 1개, 당근 1/3개, 파 2뿌리, 청•홍고추 1개씩, 소금 1t, 후추 1t, 참기름 1/2T, 설탕 1T, 식용유, 깨 양념장 : 다진 마늘 1t, 다진 생강 2T, 고추장 1T, 고춧가루 2/3T, 물엿 1/2T, 청주 1T, 간장 1T, 카레가루 1/3 우선 오징어는 손질해주는데요 내장, 눈, 잎, 뼈를 제거한 후 링 모양으로 썰어줍니다 링 모양으로 썰어주면 동글동글 먹음직스럽겠죠? 손질한 오징어는 기름을 두르지 않는 팬에 살짝 구워..

오늘뭐먹지 계란말이맛있게하는법 : 달걀말이황금레시피 계란말이 그냥 계란에다 간을 하고 계란말이를 했었는데 오늘뭐먹지에서 나온 계란말이는 약간 틀린데요 간을 소금으로 하지않고 다른것으로 해서 맛을 좋게 하는데 과연 그것은 어떤것인지 알아볼까요? 재료 : 달걀 3개, 조미 안 된 일반 김 1/2장, 체다 슬라이스 치즈 1장, 명란젓 약간, 식초 1/2t, 참기름 약간, 식용유 약간, 케첩, 멸치액젓 1/2t 계란은 3개를 풀어줍니다 계란말이에 간을 해주는데요 소금대신 멸치액젓으로 간을 해주고 식초를 1/2t스푼만큼 약간만 넣어줍니다 오늘뭐먹지 계란말이 비법인데요 간은 액젓으로~ 식초는 약간 넣어서 맛을 좋게 한다고 해요 계란은 바로 사용하지 않고 곱게 풀어서 체에 걸러줍니다 그럼 계란물이 준비되는데요 계란말..

오늘뭐먹지 잡채 맛있게 만드는 방법 : LTE 잡채만들기 아마 명절이 다가와서 잡채를 만드실 것 같은데요 잡채가 은근 손이 많이가서 자주 해먹지 못하는데요 오늘뭐먹지 잡채는 불을 사용하지 않고 전자렌지만으로 만드는 간단 잡채랍니다 후기를 보니 괜찮다고 하던데~ 한번 만들어보세요!! 잡채 2인 기준 재료 :당면 2인분 분량, 쇠고기(잡채용 100g), 시금치 1/3단 , 표고버섯 2개, 양파 1/2개, 당근 1/2개, 간장 4T , 설탕 2T, 참기름 1T, 다진 마늘 1/2T, 후추 2꼬집, 통깨 2꼬집 당면은 미지근한 물에서 1시간 정도 불린후 물기를 빼줍니다 재료들을 먹기 좋은 크기로 잘라주는데요 표고버섯은 기둥을 뗀 후 납작 썰기로 얇게 썰어줍니다 양파와 당근은 얇게 채를 썰어줍니다 시금치는 먹기 ..

오늘 뭐먹지 유부초밥맛있게 만드는 법 : 소고기 유부초밥만들기 아이들 소풍갈때 도시락으로~ 아니면 간단하게 집에서 먹을때 유부초밥을 만드는데요 유부초밥 만드는 재료를 사면 항상 어떠한 것을 넣어야하나 고민인데요 제일 만만한것이 소고기를 넣은 소고기유부초밥이 아닐까? 생각이 드는데 오늘뭐먹지 유부초밥은 신기하게도 오이를 넣어서 상큼하게 만들었어요 과연 어떻게 만드는지 알아볼까요? 재료 : 조미유부 1봉지, 당근 1/3개, 양파 1/4개, 감자 1/2개, 오이(청오이] 1/2개, 밥 3공기, 다진 소고기 100g, 식용유 적당량, 소금 고기양념 : 소금, 후추, 참기름 약간씩 가장 먼저 유부를 준비합니다 시판용 조미유부를 물에 헹군 후 꾹 짜서 준비해줍니다 그 다음 오이를 절이는데요 오이는 껍질을 벗긴 후 ..

오늘뭐먹지 떡국끓이기 : 소고기떡국 맛있게 끓이는 법 설 명절이 코앞으로 다가왔는데요 아마 누구나 떡국을 드실 것 같은데 오늘뭐먹지에서 대가 떡국 레시피를 알아보았어요 생각보다 간단하니 올 설에 만들어보세요! 떡국만들기 재료 : 소고기(등심) 200g, 떡국용 떡 400g, 다시마 2조각, 다진마늘 1작은술, 대파 1대, 달걀 1개 고기양념 : 간장 1큰술, 후추 2꼬집, 참기름 1큰술 고명 : 달걀지단, 청·홍고추, 실고추, 김가루, 다진 쪽파 가장 먼저 육수를 만들어주는데요 끓는 물에 다시마를 넣어 육수를 만든 후 다시마는 건져줍니다 차가운 물에 다시마를 넣으면 떫은맛이 나기 때문에 꼭 끓는물에 넣어줍니다 떡국 떡은 물에 씻어서 체에 건져 준비해 준 후, 냄비에 소고기 참기름, 간장, 후추를 넣어서 ..

오늘뭐먹지 만두속 만드는 방법 : 만두국만들기 ,만둣국끓이는법 설날에 만두를 만들어드시는 분들이 많으신 것 같은데요 오늘뭐먹지에서 나온 만두국만들기를 알아볼까 해요 아무래도 손이 많이 가는 음식이지만 그래도 얼마 안남은 설날에 가족들과 같이 먹으면 좋을 것 같습니다 만두피 : 밀가루(중력분) 400g, 전분 3-4꼬집, 소금 1꼬집, 물 200ml 만두소 : 돼지고기(전지살 간 것) 한 근, 간장 5-6T, 다진 마늘 2T, 다진 생강 1/2T, 배추 1/4개, 부추, 숙주, 두부 2/3 , 참기름, 후추, 소주 3T, 설탕 1T, 달걀 1개, 양파 1개, 애호박 1/2개, 당면 만둣국끓이는법 : 사골액상, 대파(고명용 소량), 김, 달걀 1개 우선 만두피를 만들어주는데요 볼에 400g, 전분 3-4꼬집..

오늘뭐먹지 가지볶음만들기: 가지볶음 이연복 레시피 이연복쉐프가 하는 식당은 예약하기가 어려울 정도로 인기라고 하는데요 그가 하는 요리가 얼마나 맛있길래 인기가 좋은지 궁금해집니다 오늘뭐먹지에서 이연복쉐프가 만든 매운가지볶음~ 맛있다고 하던데 궁금하신분들은 만들어보세요! 매운가지볶음 재료 : 가지 3개, 죽순 1/2개, 브로콜리 20g, 표고버섯 2개, 배추 3장, 청양고추 2개, 쥐똥고추 8개, 대파 1뿌리, 생강 1개, 밀가루 3T, 전분 2T, 고추기름 3T, 굵은소금 1t, 굴소스 2-3T, 진간장 1T, 설탕 1t, 식용유 500ml, 물 1/2컵 [고추기름] 콩기름 500ml, 국산 고춧가루 30g, 대파 2뿌리, 생강 2개, 쥐똥고추 (취향에 따라) 가장 먼저 가지를 3개 잘라줍니다 가지는 굴..

오늘뭐먹지 돼지고기수육맛있게삶는법, 수육삶는방법 보통 김장을 하거나 하면 수육은 기본인데요 김장철에 많이들 해드실 것 같아요 수육을 만들려면 어느정도 삶아야하는지 가늠이 안될건데 오늘뭐먹지에서 나온 돼지고기수육 레시피 알아보았습니다 보쌈고기 재료 : 수육용 삼겹살 1근, 양파 2개, 대파 2뿌리, 마늘 8쪽, 생강 2개, 다시마 1쪽, 된장 1국자, 소주 1국자 수육용 삼겹살 1근과 생강,마늘, 대파, 양파, 소주,통후추, 된장을 준비하는데요 보통 우리가 만드는 수육에 들어가는 재료와 비슷한 것 같아요 냄비에 된장을 제외한 재료들을 모두 넣고 40분간 끓여주면 된다고 해요 오늘뭐먹지의 돼지고기수육의 팁은 고기가 고루 익게 하기 위해서 물이 끓기 전부터 함께 넣고 끓여주는것이라고 해요 물이 끓기 시작하면 ..

오늘뭐먹지 레시피 : 성시경 차돌박이된장찌개 황금레시피 된장찌개 중 저는 차돌박이를 넣은 된장찌개가 맛있던데요 아무래도 소고기가 들어가서 그런지 국물맛이 진하다고 할까요? 오늘뭐먹지 차돌박이 된장찌개는 초보자도 쉽게 만들 수 있는 레시피라 맛있게 드실 것 같은데요 과연 어떠한 레시피인지 알아볼까요? 된장찌개 재료 : 육수용 멸치 15마리, 된장 3T, 고추장 1T, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 감자 1개, 버섯(팽이 1/2다발, 표고 2개), 두부 1/4모, 청양고추 2개, 다진 마늘 1T, 대파 1뿌리, 소금 약간, 차돌박이 100g 채소와 두부를 먹기 좋게 썰어 손질해둡니다 차돌박이는 키친타월로 지그시 눌러 핏물을 제거해줘야지 깔끔하게 먹을 수 있습니다 가장 먼저 된장찌개에 들어갈 육수부터 만들..